Anadolu’nun en kıymetli hazinelerinden biri olan Aydın kuru inciri, Avrupa Birliği’nin (AB) katı gıda güvenliği standartlarının merceği altında.
Avrupa Komisyonu Sağlık ve Gıda Güvenliği Genel Müdürlüğü (DG SANTE), "2026-0125" kodlu kritik bir misyon kapsamında müfettişlerini incirde nem ve sıcaklık dengesizlikleriyle ortaya çıkan, hem insan sağlığını hem de milyarlarca dolarlık ihracat koridorunu tehdit eden aflatoksin ve okratoksin kontaminasyonuna karşı Türkiye’nin uyguladığı kontrol sistemlerini yerinde incelemek için Aydın’a gönderdi.
Standartlar Savaşı
AB’nin bu teftişi sadece teknik bir denetimden ibaret değil, küresel tedarik zincirlerinin ne denli kırılgan ve standartlara bağımlı olduğunun göstergesi.
Bu da küresel pazarda kalıcı olmanın yolunun, tarladaki kaliteden ziyade, limandan önceki laboratuvar sonuçlarının güvenilirliğinden geçtiğini hatırlatıyor.
Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde gerçekleşen üst düzey toplantı, Türk bürokrasisi ile AB’nin regülasyon gücünün karşı karşıya geldiği, ancak ortak bir çözüm aradığı bir platforma dönüştü.
İl Müdürü Ayhan Temiz liderliğindeki heyet, AB misyonuna tarladan çıkıştan entegre tesislere, oradan da gümrük kapılarına uzanan denetim mekanizmalarını tek tek sundu.
Tarladan Laboratuvara Güven Arayışı
İncirin dalından kopup bir Avrupa başkentindeki şarküteri reyonuna ulaşması sürecinde uygulanan "siyah ışık" (UV) kontrolleri, hasat fileleri ve aflatoksin ayıklama üniteleri, artık küresel ticaretin vizesi niteliğinde.
AB Heyeti’nin Aydın programı, önümüzdeki günlerde bürokratik salonlardan çıkıp doğrudan sahaya inecek.İncirin işlenme ve paketleme standartları incelenecek.
Toksin analizlerinin doğruluk payı ve hız testleri denetlenecek.
Çiftçinin iyi tarım uygulamalarına ne denli adapte olduğu yerinde görülecek.
