Efeler’de kurulan salı pazarında Mayıs başlangıcından açan ve her derde deva olarak bilinen kantaron yağının özü olan kantaron çiçeği tezgahlarda yerini aldı. Sarı rengiyle tezgahları renklendiren çiçek vatandaşlar tarafından kapış kapış alındı. Kantaron otunun demeti 30 ile 50 arasında alıcı buldu. Pazar esnafı olarak faaliyet gösteren 40 yaşındaki Zehra Karabulut, otun kullanım amaçlarından söz ederek nasıl yapıldığıyla ilgili bilgi verdi.
“Mideye İyi Geldiği de Söyleniyor”
Otu köylerden ve dağlık alanlardan topladığını belirten Karabulut, “Genellikle zeytinliklerde yetişir ancak birçok farklı yerde de kendiliğinden çıkabilir. Oldukça faydalı bir bitkidir. Biz bu ottan hem yağ yaparız hem de çay olarak tüketiriz. Çayını hazırlamak için suyu kaynatıp çay gibi demlemek yeterlidir. İçimi oldukça hoş olan bu bitkinin sakinleştirici etkisi olduğuna inanılır. Yağını yapmak için ise bitkinin çiçeklerini koparıp zeytinyağının içine koyarız. Yaklaşık 5 kilogram zeytinyağına 2-3 bağ ot eklemek yeterlidir. Bu karışım ne kadar uzun süre beklerse o kadar iyi olur. Bir yıl kadar beklediğinde yağ kırmızı bir renk alır. Güneş görmeyen şekilde muhafaza edilen bu yağın mideye iyi geldiği söylenir. Ayrıca yaralarda ve hayvanların bakımında da kullanılır” ifadelerine yer verdi.
“Yıl Boyunca Bulunmaz”
Sezonu hakkında bilgi veren Karabulut, “Bu otu daha önce 50 liraya satıyordum. Ancak akşam pazarı olduğu için şu anda 30 liradan satışa sunuyorum. Vatandaşların ilgisi oldukça yoğun. Bugün de birçok kişi satın aldı. Zaten pazarda yalnızca ben değil, birçok kişi bu otu satıyor. Bu bitki yıl boyunca bulunmaz. Genellikle bu dönemde çıkar ve sezonu kısa sürer. Muhtemelen bir ay kadar daha bulunabilir, ardından sezonu sona erer” dedi.
Nedir ve Faydaları Nelerdir?
Sarı kantaron, ılıman ve tropik iklim bölgelerinde doğal olarak yetişir. Türkiye'de binbirdelikotu, kılıçotu, kanotu, yaraotu ve kuzukıran gibi farklı isimlerle bilinen bitkinin bilimsel adı Hypericum perforatum'dur. Türkiye'de yaklaşık 100 farklı türü bulunan bitkinin 42 türü endemik özellik taşıyarak yalnızca bu coğrafyada yetişmektedir. Geleneksel kullanımda güneş yanıklarının iyileşmesine destek olduğu, ciltte oluşan morlukların giderilmesine yardımcı olduğu ve yara bakımında tercih edildiği belirtiliyor. Cildin nem dengesini korumaya katkı sağladığı ifade edilen sarı kantaron yağının, güneş ışınlarının olumsuz etkilerine karşı da koruyucu özellikler taşıdığına inanılıyor. Geçmişten günümüze zehirli hayvan ısırıklarında destekleyici amaçla kullanıldığı da bilinen kullanım alanları arasında yer alıyor.
