Aydın Hedef Gazetesi'nden Kevser Dayan'ın haberine göre; Düğün hazırlıkları, birlik ve beraberliği gözler önüne seriyor. Düğüne gelen misafirler önce düğün yemeğine, ardından eğlenceye katılıyor. Düğünlerde aşçılık yapan Esengül Sarı, mahalledeki kadınlarla hep birlikte çalıştıklarını belirtti. Düğün bulaşığından sorumlu olduğunu ifade eden Dudu Taşkır ise düğünlerin oldukça kalabalık olduğunu söyledi. Kültürlerine uygun düğün yapıldığını anlatan Kıymet Demir, hazırlıklara erken saatlerde başlandığını ifade etti. Düğün sahibinin akrabası olarak yardım eden Sefa Kılınç, kızartma yemeğinde aşçılara destek olduğunu belirtirken, Fatma Yuvacı düğünlerde dayanışma içinde olunduğunu söyledi. Karanfil kolyesinin de bir gelenek olduğunu anlatan Kadriye Soykun ise karanfilin nazardan koruduğuna inanıldığını dile getirdi.
“KÖYDEKİ KADINLARLA HEP BİRLİKTE ÇALIŞIYORUZ”
Düğünde çeşit çeşit yemek yaptığını anlatan 58 yaşındaki Esengül Sarı, “Ben mahallemizin aşçısıyım. Yaklaşık 25 yıldır da düğünlerde ve taziyelerde aşçılık yapıyorum. Mahalle dışında çağıran olursa yine gidiyorum. Düğün için bütün yemekleri yapacağız. Meşhur keşkeğimiz, et yemeği, kuru fasulye, çorba, kelle paça, pilav, helva ve kızartma hazırlayacağız. Dışarıdan da gelen olacağı için çok kalabalık olacak. Tek ben de çalışmıyorum, köydeki kadınlarla hep birlikte çalışıyoruz. Bütün yemeklerden birer tabak hazırlıyoruz, gelen misafirlerimize ikram ediyoruz. Yemeğin dumanından gözümüz yansa da aşçılığı severek yapıyorum. Düğünlere yemek yapacağımız zaman da sabah 4’de başlıyorum” dedi.
“KOMŞULUK HİÇ BİTMİYOR”
Düğün yemeğinin bulaşığında sorumlu olduğunu belirten 48 yaşındaki Dudu Taşkır, “Düğünlerde 15 yıldır bulaşık yıkıyorum. Düğün bulaşıkları benden soruluyor. Her mesleğin zor yanları oluyor. Ancak ben işimi severek yapıyorum, akşama kadar düğün yemeğinde bulaşık yıkıyorum, akşam olunca da eğlenceye katılıyorum. Düğünler 3 gün sürüyor, çok da kalabalık yapıyoruz düğünlerimizi. Sultanhisar’ın insanları çok güzel, birbirimize değer veriyoruz ve saygı gösteriyoruz. Birlik ve beraberlik içerisindeyiz. Komşuluk hiç bitmiyor, şehir merkezinde olsak böyle kimse yardım etmez anca düğüne eğlenmeye gelirler. Biz öyle değiliz, hep birlikte düğün yemeğini yapıyoruz” diye konuştu.
“DÜĞÜNLERİMİZ BÖYLE YEMEKLİ VE EĞLENCELİ GEÇİYOR”
Düğün yemeğine yardıma geldiğini belirten Kıymet Demir, “Kültürümüze ve gelenek göreneklerimize göre düğünlerimizi yapıyoruz. Düğün yemeklerini sabah erkenden hazırlanmaya başlanıyor. Ben 65 yaşındayım, küçüklüğümden beri düğünlerimiz böyle yemekli ve eğlenceli geçiyor. Aşçımız helva yapmış, ben de kesip tabakları hazırlıyorum. Eğlencede herkes kalkıp oynar ama ben artık oynamayı bıraktım. 28 yaşında kızım vardı, kanserden hayatını kaybetti. Kızımı kaybettikten sonra düğünlerde sadece yardım ederim, insanların mutluluğuna ortak olurum ama kalkıp da oynamam. 3 tane oğlum var, biri engelli onu bakıyorum. Çok eğlenecek halim kalmadı, sadece sevdiklerimin yanında olup onlara destek oluyorum” ifadelerini kullandı.
“HERKESİN FARKLI FARKLI GÖREVLERİ OLUYOR”
Yemek hazırlıklarına yardım ettiğini anlatan 40 yaşındaki Sefa Kılınç, “Düğün yemeğinde herkesin farklı farklı görevleri oluyor. İşi biten diğerine yardım ediyor. Ben de genel olarak yardım etmeye geldim. Kadınlar patatesleri soyuyorlar, yıkıyorlar ben de suyunu süzüp kızartıyorum. Bugün ortalama 300 kilogram patates var. Patatesi kızarttığım zaman tepsiye aktarıyorum sonra da tabakları hazırlayıp servis ediyoruz. Cemiyet sahibinin akrabasıyım yardım ediyorum, bizim mahallemizde düğünler hep böyle” dedi.
“KURULAN DAYANIŞMAYI SEVİYORUM”
Bulaşık yıkamaya ablasına yardıma geldiğini anlatan Fatma Yuvacı, “Annemin mesleğinden devam ediyorum. Büyüklerimizden gelen adetlerimizi hiçe saymıyoruz. Herkes birbirine destek olarak düğünleri yapıyoruz. Ben köyümüzde kurulan dayanışmayı da seviyorum. Ablam sürekli bulaşık yıkamaya gidiyor, ben yardıma geliyorum. Bulaşık yıkıyorum tabakları hazırlıyorum, artık elimden ne iş gelirse onu yapıyorum” diye konuştu.
“NAZARDAN KORUDUĞUNA İNANIRIZ”
Adetlere uygun düğün yapıldığını belirten Kadriye Soykun, “Bizler kültürlerimize uygun yaşıyoruz. Adetlerimizden olan karanfil kolyesini de hazırlayıp gelinimize taktık. Karanfili ilk yıkıyoruz sonra kurutuyoruz en son da ipe diziliyoruz. İsteyen gelinler özel günlerde de takabilirler. Süs olarak da ucuna altına benzeyen boncuk takıyoruz. Bütün gelinler karanfil kolyesini takarlar. Karanfilin yaydığı hoş kokunun, yeni gelini ve damadı nazardan koruduğuna inanırız” ifadelerini kullandı.
