Aydın Hedef Gazetesi'nden Özge Çümlek'in haberine göre; Türk sofralarının vazgeçilmez parçalarından birisi olan turşu, çeşitleri ve sağlığa faydaları ile dikkat çekiyor. Aydın’ın Efeler ilçesinde uzun yıllardır organik turşu satışı yapan Güldane Nurlu, sezonun ilgi gören turşuları ve fiyatları hakkında bilgi verdi.
BU TURŞULAR HER SEZONUN VAZGEÇİLMEZİ
Her sezon en çok ilgi gören turşuları sayan Nurlu, “Her sezonun vazgeçilmez turşuları arasında küçük salatalık, içinde birçok çeşit barındıran karışık turşu ve acı biberler bulunuyor. Bu turşular her mevsim en çok gidenler arasında ilk sırada” ifadelerini kullandı.
BU SEZON EN ÇOK TALEP BU TURŞULARA
Bu sezon en çok satılan turşular hakkında konuşan Nurlu, “Kış mevsimine girmeden önce, son birkaç hafta da dahil olmak üzere yerli salatalık olan Çengelköy salatalığına talebimiz çok arttı. Onun haricinde pancar turşusu da sezonun turşularından. Bilindiği üzere tansiyon dengelemede, kan basıncını kontrol altına almada ve sindirim sistemini düzenlemede büyük rol oynamasından dolayı rağbet çok yükseldi. Bununla birlikte lahana turşusuna da yavaş yavaş rağbet artıyor. Lahana turşusu da doğal bir probiyotiktir. Bu yüzden vatandaşın ilk tercihleri arasında yer alıyor” diye konuştu.
FİYATLARDA ÇOK ARTIŞ YAŞANMADI
Fiyatları da paylaşan Nurlu, “Geçen seneye göre çok bir fiyat artışı yok. En düşük fiyat 120 liradan başlıyor. Küçük salatalıklarımızın fiyatları bu segmentte. Acı biberler 120 lira, pancar turşusu 140 lira, lahana turşusu 120 lira. En yüksek fiyat şu an salatalık turşularının. 160 lira” dedi.
