Yaklaşık 20 yıldır hayvancılık ve çiftçilikle uğraştığını dile getiren Safiye Sarı, geçmiş yıllarda bayramdan iki ay önce başlayan satışların bu yıl oldukça geç başladığını ve beklenen seviyeye ulaşmadığını kaydetti. Satılamayan hayvanlar için besiye devam etmek ya da kesime göndermek dışında seçeneklerinin olmadığını dile getiren Sarı, kesim sürecinde de ek maliyetlerle karşılaştıklarını aktardı.
"Geçim Kaynağımız Hayvancılık Üzerine"
Maliyetlerin hızla artmasına rağmen vatandaşın alım gücünün aynı oranda yükselmediğini vurgulayan Sarı, “Ben kendimi bildim bileli hayvancılık ve çiftçilik yapıyorum. Eşimin ailesi de hayvancılıkla uğraşıyordu şu anda da tek geçim kaynağımız hayvancılık üzerine. Yerim dar olduğu için süt sağımını Kurban Bayramı’ndan sonra yapıyorum" dedi.
Alım Gücüne Dikkat Çekti
Geçen yıl alım gücünün daha yüksek olması nedeniyle kurbanlıkların daha çok alındığını belirten Sarı, yaptıkları masrafların da daha uygun olduğunu belirtti. Sarı, bu sene hem alım gücünün düşük olduğunu hem de masraflarının arttığını kaydetti.
"Satışları Çok Geç Başladı'
Yem fiyatlarının da ciddi şekilde arttığını söyleyen Sarı, bir çuval yemin bin liraya kadar çıktığını belirtti. Bu durumun hem üreticiyi hem de tüketiciyi zorladığını ifade eden Sarı, “Eskiden bayramdan iki ay önce satışlar başlıyordu elimde çok az hayvan kalıyordu. Şu anda satışlar geç başladı" dedim
Kilosu 750 Liradan Başlıyor
Satışların çok yavaş ilerlediğinin altını çizen Sarı, insanlar kurbanlık alabilsin diye uğraştıklarını ancak bu yıl bunun zor olduğunu kaydetti. Küçükbaş hayvani olmadığını belirten Sarı, büyükbaş hayvanları olduğunu ve maliyetlere göre de fiyatların yüksek olmadığını belirtti. Alım gücüne bakınca vatandaşlara pahalı geldiğine dikkat çeken Sarı, büyükbaş hayvanın kilosunun 750 liradan başladığını kaydetti. Bu rakama göre fiyatın hesaplandığını belirten Sarı, "Müşterilerim bu yıl eti az olsun ama Kurban Bayramı’nda kan aksın diye düşünerek 4 kişilik hayvana 6 kişilik girdi” ifadelerini kullandı.
Kasap Ücreti 20 Bin Lira
Satılamayan hayvanlar için besiye devam etmek ya da kesime göndermek dışında seçeneklerinin olmadığını dile getiren Sarı, kesim sürecinde de ek maliyetlerle karşılaştıklarını aktardı. Sarı, bayram dışında satışların da eskiden daha güzel olduğuna dikkat çekti. Hayvan kesimini de kendilerinin yaptığını belirten Sarı, "Paylar birbirine eşit olsun diye de kasap tutuyorum ve bir hayvanın kesim ücreti için kasaba da 20 bin lira veriyorum. Hayvanın pazarlığını yaparken kesim ücretini de müşterimize yansıtmıyorum" ifadelerini kullandı.
Müşteri memnuniyetinin kendisi için çok önemli olduğunun altını çizen Sarı, müşterinin memnun kalırsa gelecek yıl yeniden gelebildiğini kaydetti. Kasaplarda etin fiyatının düşürülmeye çalışıldığını ancak yem fiyatlarının düşürülmesi için çaba olmadığına dikkat çeken Sarı, durum böyle olunca da üreticinin mağdur olduğunu sözlerine ekledi.
