Yaklaşık 19 yıldır fırın mesleğini sürdüren Murat Civan, maliyetler ve ekmeğe gelen zamların sektörü olumsuz etkilediğini dile getirdi. Özellikle dar gelirli vatandaşların durumuna dikkat çeken Civan, askıda ekmek uygulamasına olan talebin giderek arttığını söyledi. Taze ekmeğin ulaşılabilir olmaktan çıktığını belirten Civan, düşük gelirli vatandaşların çoğunlukla bayat ekmek tercih ettiğini ve günlük yaklaşık 100 adet bayat ekmek sattığını sözlerine ekledi.
"TÜRKİYE GENELİNDE BİR ZAM OLDU"
Türkiye genelinde uygulanan zam kapsamında ekmeğe yüzde 15 artış yapıldığını belirten Civan, “Eskiden herkesin ulaşabileceği fiyatlar vardı. Ekmek tüketimi daha fazlaydı ve daha sağlıklı ekmek üretimi vardı. Şimdi unlar dışarıdan geldiği için ne kadar sağlıklı onu bilemem. Biz fırınımızda katkı malzemesi kullanmadan hazırlık yapıyoruz. Savaştan dolayı mazotun da fiyatı yükseldi. Gelen zamlarda çok fazla ve Türkiye genelinde bir zam oldu. Ekmeğe de yüzde 15 zam verildi, üretimde de zorlanacağız. Ayakta durmak için her türlü masrafı göz önünde bulunduracağız ama kaliteden ödün vermeden” diye konuştu.
Askıda ekmeğe talebin fazla olduğunu dile getiren Civan, “Ekmeğin de 17 buçuk olması vatandaşları zorlayacak. Şu anda zamdan bilgilere olmadığı için herhangi bir tepki yok. 1 Nisan’dan itibaren tepkiler artacak ancak tepkiler de kısa süre sonra bitecek. Halkın zorlanacağından eminim, halihazırda askıda ekmeği soran çok oluyor. Askıda ekmeğe talep çok daha fazla.
Taze ekmek şu an gerçekten ulaşabilir durumdan çıkmak üzere. Üretici olarak ayakta durmakta çok zor ama dengeyi sağlamaya çalışacağız. Alım gücü düşük olan vatandaşlar hep bayat ekmek alıyor ve benim günlük 100 ekmek bayat ekmek satışım var” ifadelerini kullandı.
“HERKES ZORLANACAK”
Ekmeğe gelen zam sonucu vatandaşların zorlanacağını belirten vatandaş Yunus Kuzdere, “Yapılan zam çok fazladır. Şu anda ekmeğin 15 lira olması bile fazlayken bir de 17 buçuk lira olacak. Ben fazla ekmek tüketmiyorum ama tüketen vatandaşlar var. Kalabalık aileler var, herkes zorlanacak” dedi
“ŞAŞIRILACAK HİÇBİR ŞEY YOK”
Zamlara alışıldığını belirten Yüksel Filiz, “Şaşırılacak hiçbir şey yok. Gelecek zammın daha fazlası olmasını bekliyordum. Her gün her şeye zam geliyor. Ben bugün alışveriş yaparım belli bir fiyata alırım ama bir sonraki alışverişimde fiyatı yükselir. O yüzden yapılan zamların hepsine alıştım” diye konuştu.
“ZATEN HER ŞEY PAHALI”
Zam yerine indirim olmasını bekleyen Musa Başaran, “Ben her gün ekmek alıyorum ve benim ailem kalabalık. Sabah 12 ekmek aldım, akşamda tekrar almam gerekecek. Zaten her şey pahalı, her gün bir zam geliyor. Keşke zam yerine indirim gelseydi” ifadelerini kullandı.
“ALLAH HERKESE YARDIM ETSİN”
Artan maliyetlerden herkesin zorlanacağını belirten Perihan Çelik, “Gelen zamlardan kaynaklı Allah herkese yardım etsin. Şu anda ekmek zaten 15 lira aslında çok bir değişiklik yok ama alım gücü olmayan insanlar var. Her gün ekmek alan aileler için zor olacak. Asgari ücretin bu kadar az olduğu yerde sürekli zamlarla karşı karşıya kalıyoruz” dedi.
