Ege bölgesinin sevilen sonbahar lezzetlerinden biri olan çıntarın sezonu başladı. Mevsimle birlikte artan yağmurların ardından çıntar mantarının hasat dönemi resmen başladı. Aydın’da vatandaşların sabırzlıkla beklediği çıntar mantarı pazarlarda yerini aldı. Koçarlı ilçesinde her hafta kurulan semt pazarında sezonun ilk çıntarları tezgahta boy gösterdi. Sezon başında az mahsul olması nedeniyle kıymeti artan çıntarın kilosu 500 liradan satışa sunuldu. Sezonun ilk çıntarlarını pazara getiren satıcı Osman Yaman, her yıl sezonun ilk çıntarlarını kendisinin pazara getirdiğini vurguladı.
“FİYATLARIN DÜŞMESİNİ BEKLİYORUZ”
Bu kıymetli mantarların Çine ilçesinin madran bölgesinde yetiştiğini belirten Yaman, “Çıntar et kadar değerlidir, çok sevilir. Şu anda az olduğu için kilosunu 500 liradan satıyoruz. Genelde vatandaşlar yarım kilo alıyor. Çıntar köylüler tarafından yeni yeni toplanmaya başladı, önümüzdeki günlerde ürün bollaşınca fiyatların düşmesini bekliyoruz. Aydın’da çıntardan genellikle kavurma yapılıyor. Yüksek fiyata rağmen satışlarımız çok şükür iyi” ifadelerini kullandı.
