Aydın Hedef Gazetesi'nden Kevser Dayan'ın haberine göre; Diyet listelerinin sıklıkla gündeme geldiği yaz sezonunda vatandaşların fit kalma veya kilo verme istekleri gıda sektöründe kalorili ürünlere rağbeti azalttı. Efeler’de şeker hastası ve kilo problemi olanlara yönelik yeni ürünler geliştirmek için harekete geçen dondurma üreticisi Nurettin Temiz, söz konusu fikrin geçen yıl işyerine gelen bir çölyak hastası vasıtasıyla geliştiğini kaydetti. Diyabet hastalarıyla kilo problemi yaşayanların da dondurma tüketebilmeleri için bu sezon itibariyle Kahramanmaraş’taki bir firmaya kalorisi düşük ve glütensiz dondurma çeşitleri ürettirmeye başlayan Temiz, gösterilen ilgiden bir hayli memnun olduğunu söyledi.
“LEZZETİNDEN BİR ŞEY KAYBETMEDİ”
İşletmeci Temiz, yaptığı yeniliklerin dükkanın satışlarına olumlu anlamda yansıdığını belirterek, “Ürünler içerik olarak sağlıklı olmasının yanı sıra, lezzet olarak da vatandaşları memnun etti. Dondurma lezzetinden bir şey kaybetmedi” dedi. 2017’den beri aktif olarak faaliyete devam ettiğini söyleyen Temiz, Aydın’da ilk kez glütensiz dondurmayı raflarına koyduklarına vurgu yaparak, “Daha geniş bir pencereden bakınca şeker hastalarının ve kilo problemleri yaşayanların da dondurmadan uzak durmaya çalıştığını gördüm. Bunun üzerine kalorisi düşük ve glütensiz dondurma çeşitleri ürettirdim. Glütensiz dondurma kategorisinin yanına diyet dondurmayı da ekledik. Dondurmanın özü salep, süt ve şekerdir aslında ama içeriğine konulan meyvelerin kendi şekerleri ve lezzeti için ekstra katılan şeker miktarıyla birlikte kalorisinde artış oluyor” diye konuştu.
“DİYETİSYENLER BİLE BU DONDURMADAN ALIYOR”
Şeker hastalarını düşünerek şeker oranını azalttıkları ürünler olduğunu da söyleyen Temiz, “Sıfır kalori dondurma üretmek de mümkün ama lezzeti hangi oranda olur bu tartışılır. Hedefimiz zor olanı başarmak, hem lezzetli hem de kalorisi düşük ürünler ortaya çıkarmak. Bunu başardığımızı müşterilerin olumlu geri dönüşlerinden anlıyoruz” diye konuştu. Dondurmanın genel bir müşteri potansiyelinin zaten olduğunu ancak yeni eklenen dondurma çeşitleriyle birlikte bu potansiyelin arttığını belirten Temiz, “Yeni çıkardığımız dondurma türleriyle birlikte, işletmemize gelen müşteri potansiyelinde artış gözlemledik. Özellikle ‘ben diyetteyim, şekerim var, glüten hassasiyetim var’ diyen müşterilerimizin yanı sıra zayıflama koçu ve diyetisyen olan kişilerinde işletmemize geldiğini ve yeni çıkan ürünlerimizi aldığını söyleyebilirim” dedi.
