Aydın’ı dünya duyacak

Aydın’ı dünya duyacak

Aydın’ın İncirliova ilçesinde devecilikle de uğraşan Belediye Başkanı Aytekin Kaya, Avrupa Komisyonu PRİMA programı tarafından desteklenen projeyle deve sütünden; peynir, yoğurt, kefir ve ayran yaptıklarını bildirdi. 

A+A-

GÖKHAN DÜZYOL - Karabağ Mahallesi’ndeki Kaya Kardeşler Deve Çiftliği’nde Avrupa Komisyonu PRİMA programı tarafından desteklenen ‘Akdeniz havzasında deve sütü üretimi, işlenmesi ve tüketimini arttırma' projesinin ürün (pastörize deve sütü, deve yoğurdu, deve ayranı, deve kefiri, deve peyniri ve deve peynir altı suyu) tanıtım toplantısı düzenlendi. 

Aydın’daki bir mandıraya özel olarak yaptırılan deve sütünden peynir, yoğurt ve kefirle Aydın ve İncirliova’nın adının dünyaya duyrulması hedeflendi.

“ÇOCUKLARIMA AYIRMADIĞIM VAKTİMİ DEVELERE AYIRDIM”
Belediye Başkanı Aytekin Kaya, projede 7 ülke ile 14 ortağın bulunduğunu belirterek, şöyle dedi:
“Deve sütü ile çıktığımız yolda İncirliova’yı ve Aydın’ı dünyaya tanıttık. Hocalarımızla beraber ilk defa İncirliova’da deve peynirini, sütünü, kefirini, yoğurdunu üniversite ile birlikte buraya kadar getirdik. Bu çalışmadan sonra deve ürünlerini Türkiye’ye, dünyaya pastörize olarak göndereceğiz. 45 yıldır bu işin içindeyiz. Bu işe gönül verdim. Çocuklarıma ayırmadığım vaktimi develere ayırdım. Ama sonunda güzel bir şey başardık. Bu çalışma ile Aydın ve İncirliova’nın adını dünyaya duyuracağız. İncirliova’yı en güzel şekilde tanıtacağız.” ifadelerini kullandı. 

“SAĞLIĞA DA CİDDİ FAYDALARI VAR”
Adnan Menderes Üniversitesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Atakan Koç da amaçlarının deve sütünün işlenerek, tüketiminin artırılması olduğunu bildirdi. Deve sütü ve ürünlerine dünya genelinde ilginin olduğunu kaydeden Koç, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Özellikle sağlık üzerine etkilerinden dolayı dünya genelinde, Avrupa ve Avrupa Birliğin, bazı yerlerde hem deve işletmesi kurarak hem de deve sütü ürününü işlemeye yönelik ciddi adımlar var. Deve sütünü diğer hayvanların ürünleri gibi peynire, yoğurda dönüştürmek kolay değil. Bu nedenle bu proje ilgi gördü. Deve pastörize sütü, ayranı, yoğurdu, kefiri, peyniri ve deve peyniri altı suyu ürünleri var. Sağlığa da ciddi faydaları var. Afrika ülkelerinde şişelenip tüketiliyor.”

“PİYASAYA SUNULACAK”
Deve sütünden üretilen ürünlerin, piyasaya sunulacağını kaydeden Koç, “Bu ürünlerin laboratuvar ortamlarında üretim süreçlerini tamamladık. Bundan sonraki aşama piyasaya sunulması. Bir süt işleme tesisinde üretilerek piyasaya sunulması. Deve sütünü içme olarak değil, inşallah marketlerde bulma, tüketme şansımız da olacak. Sadece Aydın’da değil Türkiye’de satın alma şansımız olacak. Ürünlerin bu aşamaya gelmesinde herkese teşekkür ederim.” diye konuştu.

Koç ayrıca, piyasadan galen talep doğrultusunda üretimin artırılacağı belirtilirken, 1 kilo peynir için 10 kilo süt kullanıldıkları ifade edildi.

deve-sutunden-yogurt-peynir-ayran-yaptilar-189490-8d373453f2f8bb0dd7100c3e6b92c7b5.jpegdeve-sutunden-yogurt-peynir-ayran-yaptilar-189490-9eead9213e3afae01f38d888f4b904c3.jpegdeve-sutunden-yogurt-peynir-ayran-yaptilar-189490-17ddb9a39cdd302bda6ceeb381856c73.jpegdeve-sutunden-yogurt-peynir-ayran-yaptilar-189490-9191889bb21c2f9e245a3025c8c417db.jpegdeve-sutunden-yogurt-peynir-ayran-yaptilar-189490-3a147aefc75674ce50a110bbccb3c693.jpeg

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.