Aydın genelinde üretimi ve ihracatı yapılan zeytin, bölge ekonomisine sağladığı katkıyla öne çıkıyor. Kentin dört efesinden biri olarak bilinen zeytinin kalite ve değerini artırmaya yönelik çalışmalarını sürdüren Aydın Ticaret Borsası (ATB), zeytin tadımı gerçekleştirdi.
Tadım, İtalya’dan Türkiye’ye gelen alanında uzman eğitmenler tarafından yapıldı. Kalite kriterleri açısından incelemeler yapılarak, elde edilen sonuçlar istatistiksel olarak ele alındı.
Uzmanlar Değerlendirdi
ATB’nin başlattığı bu çalışma kapsamında zeytin kalitesinin daha etkin şekilde değerlendirilmesi ve uluslararası standartlara uygunluğunun artırılması amaçlandı.
Gerçekleştirilen “Sofralık Zeytin Tadım Paneli Eğitimi” kapsamında, tarım sektörü için önemli bir adım atılırken, Eğitim programı sayesinde sofralık zeytinlerin aroma, tat ve doku özellikleri uzmanlar tarafından incelendi. Söz konusu proje ile Aydın zeytininin ulusal ve uluslararası pazarlardaki değerinin daha da artırılması hedeflendi.
