Bunaltıcı sıcaklarda kar helvasıyla serinliyorlar

Bunaltıcı sıcaklarda kar helvasıyla serinliyorlar

Karacasu’da sıcaktan bunalan vatandaşlar pazartesiyi iple çekiyor. Karacasu pazarının olduğu pazartesi günleri pazarda sıcaktan bunalan vatandaşlar, serinlemek için meşhur Madran dağından getirilen doğal kar helvasına koşuyor. 

A+A-

(GÜLAY ÖZTEKİN) Geçmişten günümüze uzanan Aydın yöresine mahsus doğal lezzetlerden olan kar helvası yaz aylarında her hafta Karacasu pazarındaki yerini almaya devam ediyor. Pazar alışverişi yaparken sıcaktan bunalan vatandaşlar,  Karacasu pazarında 30 yıllık baba mesleği olan kar helvacısı Özay Başalan ve ekibinin hazırladığı kar helvasıyla serinleyerek yorgunluk atıyor. 
Nazilli, Yenipazar ve Karacasu ilçelerinden pazardan pazara koşarak tezgah açan Bozdoğanlı kar helvacısı, 1700 rakımlı Madran dağında kışın yağan ve kuyularda sakladıkları karı yazın ilçe merkezine getirerek halkın hizmetine sunuyor. 

SERİNLETME ARACI
Dedesi Mehmet Başalan'ın yaklaşık 40 yıl önce başlattığı kar helvacılığını babası İsmail Başalan'dan sonra 3. kuşak olarak devam ettirdiğini ifade eden Özay Başalan, “Tercihe göre kendi yaptığımız pekmez, vişne ve karadut şurubu kullanarak bardakta hazırladığımız kar helvası doğal olduğu için rahatsız etmiyor. O yüzden vatandaşlar büyük rağbet gösteriyor. Burada haftada bir gün olduğu için Karacasulular pazartesiyi iple çekiyorlar. Yöremize ait kar helvası sıcaktan bunalan vatandaşlara dondurma ya da soğuk içecekler gibi serinletmesi nedeniyle de en çok tercih edilen tatlar arasında. Pazarda alışveriş yaparak yorulan ve sıcaktan bunalan vatandaşlar kar helvasıyla hem serinliyor hem soluklanarak yorgunluk atmış oluyor” dedi. 
Başalan, Madran dağının doğal karıyla yapılan kar helvasını herkese tavsiye ediyor.

karacasulular-kar-helvasi-icin-pazartesi-iple-cekiyor-112736-443490c5c6f600800f0a49f87f26866f.jpgkaracasulular-kar-helvasi-icin-pazartesi-iple-cekiyor-112736-ab3d71f9d1e7cc8a9196b31ec99f1d73.jpgkaracasulular-kar-helvasi-icin-pazartesi-iple-cekiyor-112736-b562a6919bc110add2569c21976705ff.jpg

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.