'Cennetten Gelen Gizemli Tatlar' anne kızın gelir kapısı oldu

'Cennetten Gelen Gizemli Tatlar' anne kızın gelir kapısı oldu

Aydın'ın Kuyucak ilçesinde yaşayan Semra Ünal (44), 6 yıl önce kızının da desteğiyle incir cipsi üreterek başladığı işinde birçok meyve sebzeyi kurutarak Türkiye'nin çeşitli yerlerine gönderiyor.

A+A-

GÖKHAN DÜZYOL - Ünal, üyesi olduğu İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği'nin desteğiyle, ürettiği incir cipsi ve kurutulmuş cennet elmalarını ihraç etmeye hazırlanıyor.

Kuyucak'ın kırsal Kurtuluş Mahallesinde çiftçilik yapan evli, 2 çocuk annesi Semra Ünal, 6 yıl önce dilimleyip, kuruttuğu incirlerin cips gibi olduğu fark edip denemelere başladı. Ünal, dilimleyip, kuruttuğu incirlerden elde ettiği 'incir cipslerini' komşuları ve yakınlarına ikram etti. Olumlu dönüşler alan Ünal, incir cipsinin beğenilmesi üzerine üretimini yapıp satmaya karar verdi. 

BİRİNCİ SEÇİLDİ HİBE ALDI
Konuyu İstanbul Üniversitesi'nde Almanca İşletme öğrenimi gören kızı Gizem Ünal'a (25) açarak yardım isteyen Ünal, ardından da kızıyla birlikte 'Cennetten Gelen Gizemli Tatlar' adıyla hazırladıkları projeyle Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Genç Çiftçi Projesi'ne başvurdu. Anne-kızın projesi birinci seçildi ve 30 bin lira hibe desteği aldı. Ardından Ünal ve kızı, bahçeden topladıkları incirleri evlerinin altındaki bir odada kesip, terasında kuruttu. İlk yıl 400 kilo incir cipsi üreten anne-kız, kilosunu o dönemde 25 liradan satışa sunduğu incir cipslerine ilginin büyük olması üzerine dışarıdan da incir alarak üretimi 7 tona kadar çıkardı.

ÜRÜNLERİ ERDOĞAN'A SUNDU
Semra Ünal kızı Gizem Ünal ile incir cipsi başta olmak üzere Aydın'a özgü ürünleri Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın daveti üzerine Ankara'da düzenlenen bir toplantı da tanıttı. Ünal, Cumhurbaşkanı Erdoğan'a incir cipsi ikramı da yaptı.

Anne-kız, kendi geliştirdikleri yöntemlerle 'Trabzon hurması' olarak da bilinen cennet hurmasını da kurutarak ürünlerine ekledi. Zamanla bu ürünlere erik kurusu, incir sirkesi, erişte, zeytin, erişte, incir reçeli, patlıcan ve biber kurusu ve benzeri ürünleri ekleyerek çeşit sayısını 30'a kadar yükselten anne-kız, kargo ile Türkiye'nin 81 iline gönderiyor.

İHRACATA HAZIRLANIYOR
İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği'ne (İHBİR) üye olan Ünal, şimdi ise incir cipsi ve kurutulmuş cennet hurması ihracatına hazırlanıyor. Ürettikleri ürünleri kilosu 30 liradan 70 lira arasında değişen fiyatlar ile satışa sunduklarını belirten Semra Ünal, İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği'ne üye olduklarını da belirtip, ihracata hazırlandıklarını kaydetti. İncirin sadece Aydın değil dünyanın en kıymetli meyvelerinden biri olduğunu belirten Semra Ünal, "Önceleri yol kenarlarında taze incir satıyordum. Satamayıp, elimizde kaldığında ya çöpe gidiyordu ya da hayvanlara yem oluyordu. 'Ne yapabilirim' diye düşünürken, incir cipsini yapmak aklıma geldi. Taze incirleri ince ince doğrayıp, kuruttum. Kuruttuğum incirleri çevreme ve müşterilerimize tanıttık, herkes çok beğendi. Daha sonra ise satışa sunmaya başladık. Şimdi ise yılda 7 ton incir cips üretiyoruz" dedi.

Ünal, incir cipsi başta olmak üzere ürettikleri ürünleri kızı 'Gizem'in adından esinlenerek 'Gizemli Tatlar' adı altında satışa sunduklarını söyledi.

cennetten-gelen-gizemli-tatlar-anne-kizin-gelir-kapisi-oldu-197753-2a638824ca51b900364739cd420e359d.jpegcennetten-gelen-gizemli-tatlar-anne-kizin-gelir-kapisi-oldu-197753-b4a196615e96e1d39c4f90171a930d71.jpegcennetten-gelen-gizemli-tatlar-anne-kizin-gelir-kapisi-oldu-197753-e048c06b41a68958d9bbe47fbc10af27.jpegcennetten-gelen-gizemli-tatlar-anne-kizin-gelir-kapisi-oldu-197753-cef7c29018deacf19d4cd7b18a766717.jpeg
 

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.