Ekmek israfının önüne geçilmeli

Ekmek israfının önüne geçilmeli

Türkiye’de her gün yaklaşık 120 milyon ekmek üretiliyor.

A+A-

KIYMET SARIYILDIZ'IN ÖZEL HABERİ- Bu ekmeklerden 12 milyonu çöpe gidip israf oluyor. Yılda 500 okul ve 250 hastane yapılabilecek bütçedeki ekmek her gün çöpe gidiyor. 29 yaşındaki Aydınlı fırın işletmecisi Orhan Özlüer, israfın önüne geçilmesi için ekmeğe zam yapılması gerektiğini söyledi.

Ekmek israfının nedenin ekmeğin ucuz olmasından dolayı kaynaklandığını ifade eden fırın işletmecisi Orhan Özlüer, emek israfının bir an önce önüne geçilmesi gerektiğini ifade etti. Ekmeye zam yapılacağı takdirde israfın da önüne geçilebileceğini söyleyen Özlüer, bayat ekmeklerin de bu şekilde değerlendirileceğinin altını çizdi. Orhan Özlüer, ekmek israfıyla ilgili şöyle konuştu:

“Ekmeğe zam gelmesini istiyoruz. Benim kazanıp kazanmam önemli değil. Daha az israf olur. Ekmek ucuz diye insanlar sürekli taze tüketiyor. Ekmek ucuz diye daha fazla çöpe atılıyor. Biz ekmeğin 3-5 lira arasında olmasını istiyoruz. O zaman emin olun bayat ekmek bile tüketilecek. Her yerde bu şekilde. Hâlbuki ki bayat ekmek sağlık için daha faydalı. Bayat olan ekmek kilo yapmıyor ve midedeki diğer gıdaları da bastırıyor. Bayat ekmek daha doyurucu ve tok tutucu özelliğine sahiptir. Yeni alınan taze, sıcak ekmek hemen hızlı bir şekilde tüketildiğinde leptin hormonu doyma ihtiyacını yeterli şekilde salgılamıyor. Aksine iştah açan taze gıdalar, diğer yağlı gıdalar ile tüketildiğinde hızlı bir şekilde kilo almanıza neden oluyor. Bayat ekmekleri küflenmeyene kadar atmayın.“ 

BAYAT EKMEKLE NELER YAPILABİLİR?
Yumurtalı Ekmek: Yumurta, kekik, tuz ve karabiberi bir kapta iyice çırpın. Daha sonra dilimlediğiniz bayat ekmekleri karışıma sürün. Tavaya yağ koyun ve ekmeleri kızartın. Bu tarif kahvaltılarınızın vazgeçilmezi haline gelecektir.

Kruton: Bayat ekmekleri küp küp doğrayın. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile harmanlayın. Fırında veya yağda kızartabilirsiniz. Bu kıtır lezzeti çorbalarda kullanabilir ayrıca atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.

ekmek-israfinin-onune-gecilmeli-148790-ef224f5f8f185c8d5ca6e07c9118951d.jpg

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
3 Yorum