Nazilli’de Geleneksel Gencer Pazarı kuruldu

Nazilli’de Geleneksel Gencer Pazarı kuruldu

Nazilli’nin en eski geleneklerinden olan Gencer Pazarı sabahın erken saatlerinde kuruldu.

A+A-

AYŞE AKTAŞ- Bayramın 4. Gününde kurulan pazarda özellikle geleneksel hale gelen Gencer macunu sevenleriyle buluşmak için tezgahlarda yerini aldı.
 
Yaklaşık 2 asırlık bir gelenek olan ve dini bayramların son günü kurulan Gencer Pazarı, Kurban Bayramı’nın dördüncü gününe denk gelen Pazartesi günü katlı otopark sosyete pazarı arkasında kuruldu. Sabahın erken saatlerinden itibaren Gencer’de tezgah açan esnaf, bölgenin yöresel ürünleri olan, Gencer macunu, kıtır helva, kar helvası, incir ve çeşitli mevsim sebze, meyveleri satışa sundu. Aşırı sıcaklardan dolayı Gencer’in favorisi kar helvası oldu. Özellikle öğle saatlerinde Gencer’e gelenler havanın çok sıcak olması nedeniyle kar helvası satılan tezgahlarda yoğunluk oluşturdu. Kârı Madran Dağı’ndan gelen Nazilli’nin geleneksel kar helvası vişne şurubuyla birleşince tadıyla damakları şenlendirirken, buzuyla yürekleri serinletti. Kar helvası pazarda bardağı 3 liradan satıldı.

‘GENCERİN VAZGEÇİLMEZ TADI GENCER MACUNU’
Gencer macunu ise pazarın vazgeçilmez tatlarından bir tanesi. Gencer macunu üretimi yapan Soner Baygın ise, macunun nasıl yapıldığını ve tarihini anlattı. Baygın, ”Gencer’in vazgeçilmez tadı macunu yaklaşık 2 asırdır kurulan pazarımızda çok şifalı bir tattır.  İçinde su, şeker, çöğer otu vardır. 24 saat kaynatılıp hazırlanıyor. Çöğer otu şifa kaynağı bir ottur. Kan temizleme, idrar sökme gibi faydaları vardır. Bağırsakları çalıştırır. Cilde iyi gelir. Çöğer otunun bir diğer ismi helva otudur. Helvada da kullanılır, Nisan’da ve Mayıs ayında çıkar. Gencer macunu 1 yıl dolapta ağzı kapalı durabilir. Tahini ve balı karıştırıp da yiyebilirsiniz. Sade yenebilir. Macunu daha çok sabah kahvaltısında reçel niyetine akşam yemekten sonra ise tatlı niyetine yiyebilirsiniz. Çocukların gelişiminde, büyüklerde ise kışın grip, nezle gibi hastalıklara faydası vardır. Gencer anlamı eski Türkçe'de toplanmak ve eğlenmekten gelir. Eskiden gösteriler yapılırdı. O zamandan bu zamana kalan Gencer geleneğimize herkesi bekleriz” diye konuştu.


KOKUSU İÇİN SATIN ALIYORLAR 
Gencer pazarında tezgahlarda dikkat çeken bir diğer ürün ise Kırlangıç Kavunu diye bilinen doğal koku. Büyük talep gören bu ürün yemek için değil kokusu dolasıyla vatandaşlardan talep görüyor. Halk arasında 'acı kavun' olarak bilinen kırlangıç kavunu yaz aylarında toplanıyor. Tanesi 2 liradan tezgahlarda yerini alan Kırlangıç kavunu kırmızı çizgileri ile dikkatleri çekiyor. Dakikalar içinde bir odayı güzel kokusuyla saran Kırlangıç kavununun bronşit hastalığına ise iyi geldiği söyleniyor.
Yaklaşık 20 yıldır pazar esnafı olan ve bahçesinden tazecik ürünleri gelip tezgahında satan Şükriye Gedik ise, ”Çalışmayı çok seviyorum. Kendi bahçemden ürünlerimi getirip satıyorum. Hiç bir katkı yok ilaç yok ürünlerimde hepsi doğal” dedi.

nazillide-geleneksel-gencer-pazari-kuruldu-171619-b783c40e5d8c65998d3e17aee02a7600.jpgnazillide-geleneksel-gencer-pazari-kuruldu-171619-e3db9b2165db0005fdc9dd9b37dce801.jpgnazillide-geleneksel-gencer-pazari-kuruldu-171619-138236ca1799ab13c7e33eed7e4b3f52.jpgnazillide-geleneksel-gencer-pazari-kuruldu-171619-2553d50c4e79e2ac58f85e1953f704b8.jpg
 

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.