Nazilli'de gencer coşkusu

Nazilli'de gencer coşkusu

Nazilli’de yaklaşık 2 asırdır yaşatılan Gencer Pazarı, Kurban Bayramı'nın son gününde kuruldu. Zafer Mahallesi belediye otoparkında Sosyete Pazarı olarak bilinen alanda kurulan Gencer Pazarı, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.

A+A-

AYŞE AKTAŞ- Neredeyse 2 asırdır devam eden Gencer geleneği, bu sene Kurban Bayramı'nın son gününde devam etti. Sosyete Pazarı olarak bilinen alanda kurulan Gencer Pazarı'nda bölgenin kendine has ürünleri olan gencer macunu, kıtır helva, kar helvası satışa sunulurken, aşırı sıcaklar kar helvası satışlarında patlamaya neden oldu.


‘GENCERİN SİMGESİ MACUN’
Gencer macunu ise pazarın vazgeçilmez tatlarından biri haline geldi. Gencer macunu üretimi yapan Soner Baygın, kilosu 25 liradan satılan macunun nasıl yapıldığını ve tarihini anlattı. Baygın, "Gencer'in vazgeçilmez tadı macunu yaklaşık 2 asırdır kurulan pazarımızda bulunuyor ve çok şifalı bir tattır. İçinde su, şeker, çöğer otu vardır. 24 saat kaynatılıp hazırlanıyor. Çöğer otu şifa kaynağı bir ottur. Kan temizleme, idrar sökme gibi faydaları vardır. Bağırsakları çalıştırır. Cilde iyi gelir. Çöğer otunun bir diğer ismi helva otudur. Helvada da kullanılır, Nisan ve Mayıs ayında çıkar. Gencer macunu 1 yıl dolapta ağzı kapalı durabilir. Tahini ve balı karıştırıp da sade de yiyebilirsiniz. Macunu daha çok sabah kahvaltısında reçel niyetine akşam yemekten sonra ise tatlı niyetine tüketilebilir: Çocukların gelişiminde, büyüklerde ise kışın grip, nezle gibi hastalıklara faydası vardır. Gencer anlamı eski Türkçe'de toplanmak ve eğlenmekten gelir. Eskiden gösteriler yapılırdı. O zamandan bu zamana kalan Gencer gelenek haline geldi." diye konuştu.

nazillide-gencer-coskusu-227196-7a12529ab23094a6490460fe3b705f52.jpgnazillide-gencer-coskusu-227196-c57ad4da041f52a41eee8eb325e68594.jpgnazillide-gencer-coskusu-227196-eef5b99c15f770e00ac72c0bcc46d1eb.jpgnazillide-gencer-coskusu-227196-6e61fd8aea8e795fe3e30b6262425500.jpg

 

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.