Nazilli'nin nostalji tadı
AYŞE AKTAŞ - Nazilli'de Perşembe Pazar'ında yıllardır ev yapımı gazoz yapıp satan Necati Karabıyık, 2018 yılında hayatını kaybetti. Karabıyık Amca lakabıyla bilinen ve esnaflar tarafından sevilen Necati Kabakçı, güler yüzü ve hoş sohbetiyle herkesin gönlüne girmeyi başarmıştı. Karabıyık'ın damadı 61 yaşındaki Ali Ak, marangozluk mesleğini bırakıp kayınpederi Necati Karabıyık'dan gazoz yapmayı öğrenmişti. Kayınpederinin vefatından sonra aynı yerde, aynı tezgahla gazoz satmaya devam eden Ali Ak, "Babamın mesleğini devam ettiriyorum. Nazilli’de büyük bir nostalji haline gelen gazozumuzu yaşatmaya devam edeceğim" dedi.
‘HİÇBİR KATKI MADDESİ YOK’
Nazilli'de yaklaşık 38 yıldır kışın şam tatlısı, yazın ise tezgahta ev yapımı gazozlarını satmaya devam eden Ak, "Ben daha önce marangozdum. Eşimle evlendim ve kayınpederime boş zamanlarımda yardım etmeye başladım. Bu işi daha çok sevdim. 38 yıldır pazarda gazoz satıyorum. Sabah geliyorum ve malzemelerimi hazırlıyorum. İnsanların bu gazozu sevmesinin sebebi katkı maddesi yok. Mideye dokunmuyor. Yıllardır burada aynı yerdeyiz. Vatandaş pazarda yorulduğunda burada hem gazoz içerek serinliyor hem de dinleniyorlar. Bu işi nostalji haline geldi ve bu geleneği yaşatmaya çalışıyorum. Gücüm el verdiği sürece bu mesleği yapmaya devam edeceğim. Benden sonra bu mesleği yapan olur mu bilmiyorum" dedi.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.