'Nöbetçi pideci' uygulamasıyla kimse pidesiz kalmıyor

'Nöbetçi pideci' uygulamasıyla kimse pidesiz kalmıyor
ABONE OL
Pidesiyle ünlü Aydın Yenipazar’da ‘nöbetçi pideci’ uygulaması sayesinde kimse pidesiz kalmıyor.

 AYŞE AKTAŞ- Pidesiyle isim yapmış Yenipazar’da 17 pidecisi ile nöbetçi pidecilik uygulaması sayesinde kimse pidesiz kalmıyor. Yaz kış hareketli olan Yenipazar yapmış olduğu festivaller ile de adını duyurmaya devam ediyor. Yenipazar, özellikle Ramazan aylarındaki iftar ve sahurlarda ziyaretçi akınına uğruyor.

‘NÖBETÇİ PİDECİLER SAYESİNDE KİMSE PİDESİZ KALMIYOR’
1996’dan bu yana çırak olarak başladığı pidecilik mesleğinde ustalaşarak Sultan Pide’nin işletmeciliğini yapan Ali Demirci, en çok talep edilen pide çeşitlerinin kapalı ve kıymalı pide olduğunu söyledi. Kışın işlerin yaza göre düştüğünü söyleyen ancak 15 tatilden dolayı bu sıralar hareketlendiğini dile getiren Demirci, “Allah’a çok şükür işlerimiz güzel. Kış ayları biraz daha durgun geçiyor. Nisan ayı gibi hareketlilik başlar. Hafta sonu çok yoğun geçtiği için dinlenmemiz zor oluyordu. Bu yüzden tatil günlerimiz olabilsin diye nöbetçi pidecilik sistemi geldi. Sabah saat 11.00’de başlıyoruz akşam müşterinin durumuna göre saat 21.00 gibi kapatıyoruz. Nöbetçi pidecilik uygulaması sayesinde ilçemize hiç kimse pidesiz kalmıyor. Yenipazar’da yapılan pide festivalleri tanıtım açısından çok güzel. Bu sene 1 gün oldu, geçen sene 3 gün olmuştu. İnşallah önümüzdeki senelerde gelenekselleşir ve daha uzun günlerde pide festivalleri gerçekleşir” dedi.

"PİDENİN BAŞKENTİ YENİPAZAR’DIR"
Pidenin başkentinin Yenipazar olduğunu söyleyen Demirci, “Bozdoğan’a baktığımızda kaç pideci var? Yenipazar’da kaç pideci var? 6 bin nüfuslu bir yerde 17 tane pideci var ve aktif çalışıyoruz. Bozdoğan kaymağı ile ünlü olabilir. Nüfus olarak da bizden daha büyük bir yer ancak 10 pideci bile yok. Her anlamda Yenipazar pidede kendini kanıtladı. O yüzden pidenin başkenti Yenipazar” ifadelerini kullandı.

yenipazarda-nobetci-pideciler-147383-0d9d1cf3c5c3c1502439f6e57653ea9f.jpgyenipazarda-nobetci-pideciler-147383-13b580b872f05e0d6e3a01d692753697.jpgyenipazarda-nobetci-pideciler-147383-52ae97e44360bef32081bd3be5ecedfe.jpgyenipazarda-nobetci-pideciler-147383-656bdf206049e62835ec1ece52488f41.jpeg


 

Kaynak:

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.