Yaklaşık 600 kişinin yaşadığı 224 hanelik Yazıdere Mahallesi’nde çay fiyatlarının ucuz olması dikkat çekti. Çay fiyatının ucuz olmasının arkasında mahalledeki işletmeler arasında yaşanan rekabet olduğu ortaya çıktı. Mahallede sürdürülen fiyat politikası sadece bölge halkına değil, şehir dışından gelen vatandaşlara da uygun fiyatla kaliteli çay içme imkanı sundu. Yazıdere Mahallesi adeta çay tutkunlarının uğrak noktası haline geldi.
Mahalledeki iki kahvehaneden birini işleten 65 yaşındaki Hayati Tamer 13 yaşından beri mesleğin içinde olduğunu belirterek, "Rekabete rağmen kaliteden asla ödün vermiyoruz. Aydın’ın her yerinde çay 10 lirayken, biz 5 liraya veriyoruz ve müşteri memnuniyetini ön planda tutuyoruz" dedi.
"ACARLAR’DAN BİLE ÇAY İÇMEYE GELEN VAR"
Tamer, sabah saat 05.00’te açıp gece 01.00’e kadar açık tuttukları işletmede sadece çay değil meşrubat ve tost-döner gibi aperatif ürünler de sattıklarını ifade etti. Tamer, “Acarlar Mahallesi’nden bile çay içmeye bize geliyorlar. Bu işin zahmeti çok, elektrik giderimiz aylık 6 bin lirayı buluyor. Ama biz 5 kazanacağımıza 3 kazanıyoruz, yeter ki halkımız memnun olsun” dedi.
50 YAŞINDAN SONRA DİL ÖĞRENDİ
65 yaşında olmasına rağmen mesleğine büyük bir tutkuyla bağlı olduğunu vurgulayan Hayati Tamer, "Bu iş yorucudur ama ben insanlara hizmet etmeyi seviyorum. 50 yaşından sonra kendi çabamla İngilizce, Almanca ve Rusça öğrendim. Turizm sektöründe 15 yıl çalıştım, öğrendiklerimi şimdi köyümdeki işletmede uyguluyorum" ifadelerini kullandı.
