Aydın Hedef Gazetesi'nden Kevser Dayan'ın haberine göre; Rusya-Ukrayna savaşının patlak vermesi ve yoğun faşizan baskı nedeniyle 3 yıl önce Sibirya’dan Aydın’a yerleşen 42 yaşındaki Elena ile 49 yaşındaki Dmitry çifti, hem Türkiye’deki yaşamı hem de karşılaştıkları zorlukları Hedef Gazetesi’ne anlattı. İki çocuk sahibi olan aile, çocuklarına savaş şarkıları ezberletilmesinden kaçarken, şimdi Aydın’da huzuru bulduklarını belirtti. Et fiyatlarından restoran kültürüne, Aydın insanının rahat tavırlarından kendi mutfak özlemlerine kadar pek çok konuda samimi değerlendirmelerde bulunan çift, ilk önce gezmeye geldikleri Aydın’da yaşamaya karar verdiklerini belirterek, “Savaştan kaçarken Aydın’ı tercih ettik. Sakin, güzel bir şehir” ifadelerini kullandı. Yoğun baharatlı yemeklerden hoşlandıklarını belirten çift, Aydın’da bu eksikliğe son vermek için Asya mutfağı konseptine özgü bir restoran açma hazırlığında olduklarını da duyurdu.
“SAVAŞ ŞARKILARINI ÇOCUKLARIMIZA EZBERLETİYORLARDI”
Rus öğretmenlerin okullarda çocuklara savaş temalı şarkılar ezberlettiğini anlatan Elena, “Rus öğretmenler çocuklarımıza savaşın doğru olduğunu öğretiyorlardı. Biz bu anlayışı kabul edemeyiz. Faşist ülkeleri sevmiyoruz. Çocuklarımıza savaş içerikli şarkılar sürekli ezberletiliyordu. Ama Türkiye’de bulunan öğretmenler çok iyiler. Çocuklarımız da çok seviyorlar. Anlayışlı, cana yakın ve samimiler” ifadelerini kullandı.
“TÜRKİYE’DE ETE ULAŞMAK ÇOK ZOR”
Daha önce Türkiye’ye gezmeye geldiklerini, savaştan kaçarken Aydın’ı tercih ettiklerini söyleyen Dmitry, “Daha önce Türkiye’ye gezmeye gelmiştik. Savaştan kaçarken Aydın’ı tercih ettik. Sakin, güzel bir şehir ama çok pahalı bir şehir olduğu kaçınılmaz bir gerçek. Türkiye’nin birçok şehrini gezdik, Aydın hepsinden pahalı. Et fiyatları uçmuş durumda. Biz Sibirya’da sürekli et yerdik, burada ete ulaşmak neden bu kadar zor?” diyerek şaşkınlığını dile getirdi.
“YEMEKLER AYNI FİYATLAR FARKLI”
Aydın’daki restoran kültürünü eleştiren aile, her yerde benzer yemeklerin sunulmasına rağmen fiyatların değişken olduğuna dikkat çekti. Aydın’daki balık fiyatlarının da çok pahalı olmasından yakınan Elena, “Dört denizi olan bir ülkede balık neden bu kadar pahalı? Ayrıca tüm restoranlarda neredeyse aynı yemekler var ama her biri farklı fiyatta. Bu farkı anlamakta zorlanıyoruz. Farklı lezzetler yok” dedi.
Rus halkıyla Aydın halkı arasındaki farklılıklara da değinen Dmitry, “Ruslar daha serttir ama verdikleri sözü tutarlar. Aydın’da insanlar daha rahat, ama sürekli ‘hallederiz’ diyorlar, o iş bir türlü hallolmuyor” diyerek gözlemlerini paylaştı.
“ASYA MUTFAĞI’NI AYDIN’A GETİRİYORUZ”
Türkiye’de yeni bir hayat kurduklarını söyleyen Dmitry, Aydın’da damak tatlarına uygun yemekler bulamadıklarını söyleyerek, “Biz daha fazla baharat kullanıyoruz. Buradaki yemekler bize hitap etmiyor. O yüzden burada Asya yemekleri sunacağımız bir restoran açmayı düşünüyorum” dedi.
