Aydın Hedef Gazetesi'nden Kevser Dayan'ın haberine göre; Sabahın erken saatlerinde ormanlık alanlara çıkan üreticiler, yörede “künar” olarak adlandırılan fıstık çamlarının kozalaklarını toplamak için tehlikeli bir mesaiye başlıyor. Tamamı insan gücüne dayalı yürütülen hasat sürecinde, yüksekten düşme riski ve ağır fiziksel çalışma üreticilerin en büyük zorluğu olarak öne çıkıyor. Söke ve çevresinde Çavdar, Demirçayı, Güllübahçe, Kisir, Yeşilköy ve Argavlı başta olmak üzere birçok bölgede yoğun şekilde yapılan çam fıstığı hasadı, bölge ekonomisi açısından da büyük önem taşıyor. Kozalak toplama işi; deneyim, cesaret ve yüksek fiziksel dayanıklılık gerektiren meslekler arasında yer alıyor.
“ZOR AMA EKMEK KAPISI”
Yıllardır bu işi yaptığını belirten Söke’nin dağ köylerinden üretici Hüsamettin Bulur, hasadın risklerine dikkat çekerek, “Gün doğmadan dağa çıkıyoruz. 20-30 metre yüksekliğe tırmanıyoruz. Her an dal kırılabilir, düşme tehlikesi var. Zor ama geçimimizi bundan sağlıyoruz” dedi.
Çam fıstığı, Türkiye’nin dünya pazarında öne çıkan tarımsal ihracat ürünleri arasında bulunuyor. Orman Genel Müdürlüğü verilerine göre Türkiye, yaklaşık 88 bin hektarlık fıstık çamı üretim alanıyla dünyada İspanya’nın ardından ikinci sırada yer alıyor. Üretimde Aydın ilk sıralarda bulunurken, Aydın Ticaret Borsası verilerine göre kentten yılda ortalama 725 bin kilogram çam fıstığı içi ihraç ediliyor. Söke’de başlayan hasat sezonu, hem zorlu çalışma koşulları hem de sağladığı ekonomik katkıyla bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı olmayı sürdürüyor.
