Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) varyant yolundan adliye binasının yerine kadar birçok soruna çözüm getiren Aydın Valisi Yakup Canbolat, Aydın’daki tarihi öneme sahip antik kentleri de unutmadı. Vali Canbolat, Aydın Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı (YİKOB) vesilesiyle Efeler’deki Tralleis, Sultanhisar’daki Nysa ve Germencik’teki Magnesia antik kentlerine ilave kazı alanları kazandırdıklarını açıkladı. Aydın’ın köklü tarihi mirasına sahip çıkan Canbolat’ın söz konusu adımları kamuoyunda da büyük dikkat uyandırdı.
“KENT İÇİN ÇOK ÖNEMLİ”
İlde bulunan antik kentlerin bir an önce ziyarete açılacak hale getirilmesi gerektiğine değinen Vali Canbolat, “Germencik’te bulunan Magnesia Antik Kenti için ufak bir destek verdik. Kültür Bakanlığı hemen ‘Geleceğe miras projesi’ kapsamında oraya destek sağladık. Tralleis de ihale edildi. Muhtemelen ağustos gibi ziyarete açılacaktır. Tralleis’in bulunduğu yerde yaklaşık 15-17 dönümlük bir yer vardı. Arsa sahiplerini ikna ettik ve YİKOB olarak orayı kamulaştırıyoruz. Oranın oluşması kent açısından çok önemli çünkü şehir merkezine turist geldiği zaman gezecek bir alanı yok. Şu anlık diğer ören yerlerinin hepsini yapma şansımız yok ama en azından Magnesia’dır, Afrodisias’tır, Nysa’dır buralar çok fazla turist alan antik kentler ve bunlara önem verilmesi gerekiyor. Didim’de Apollon Tapınağı’nda da gece müzeciliği ile ilgili alt yapı çalışmaları devam ediyor” dedi.
“GASTRONOMİ GÜÇLENDİRİLMELİ”
Gastronomi alanında da Aydın’ın potansiyeline dikkat çeken Canbolat, “Gastronomi daha farklı ele alınarak Aydın mutfağının ön plana çıkartıldığı ve tanıtıldığı, turizme kazandırıldığı bir boyuta taşıması gerekiyor. Aydın’da geleneksel mutfak güçlü ve zengin ama bu geleneksel mutfağı sunan bir lokanta yok. Dolayısıyla gastronomi alanının Aydın için önemli olduğunu düşünüyorum. Çünkü turistlerin en çok merak edip araştırdığı konulardan biri yeme içmedir. Aydın'ın gerçekten çok kıymetli ürünleri var; enginarı, otlu böreği, keşkeği, pidesi… Yerel mutfağa ait onlarca farklı lezzet sayabiliriz. Ancak bu zengin mutfak kültürü ne yazık ki evlerde kalmış durumda. Önemli olan, bu lezzetleri sokağa, yani sokak mutfağına taşımak gerekiyor” diye konuştu.
