Türkiye’nin önde gelen lezzet eleştirmenlerinden Vedat Milor, on bir yıl aradan sonra Aydın’ın Bozdoğan ilçesini ziyaret ederek bölgenin meşhur pidesini yeniden tattı. Daha önceki değerlendirmelerinde "Türkiye’nin en iyi pidesi" olarak işaret ettiği Bozdoğan pidesini bir kez daha öven Milor, Bozdoğan pidesinin karakteristik özelliklerine dikkat çekti.
"Neden Unutmadığımı Yeniden Anladım"
Sosyal medya hesapları üzerinden gerçekleştirdiği paylaşımda Milor, “On bir sene sonra Bozdoğan’a tekrar geldim. İyi kıyma, iyi hamur, doğru pişirme… Basit görünüyor ama basit olanı iyi yapmak çoğu zaman en zorudur. Bu pideleri neden unutmadığımı yeniden anladım.” dedi.
“11 Yıl Beklemek Lazım”
Ziyaretini video olarak yayınlayan Milor, “Bu kadar iyi kıymalı pide hiç yememiştim, burada yiyorum işte bunun için 11 yıl beklemek lazım.” ifadelerini kullandı.
Bozdoğan Pidesinin Farkı Ne?
Vedat Milor’u kendine hayran bırakan tescilli lezzet Bozdoğan pidesini diğer pidelerden yapılış tekniği ve servis edilişi ayırıyor. Pidenin en önemli fark olarak manda kaymağı ile servis edilmesi ve kıymaların Bozdoğan’da yetişen hayvanların etinden seçilerek hazırlanması öne çıkıyor.
