Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte Aydın’da yöresel serinletici içecekler tezgahta yerini almaya başladı. Bu kapsamda serinletici lezzet olan koruk suyu satışları da başladı. Efeler’de koruk suyunu yıllardır kendi hazırladığını ifade eden Sabahattin Yakar, bu sene bardağını 60 liradan sattığını söyledi.
“İLGİ YOĞUN”
Çocukluğundan beri bu işle uğraştığını belirten Yakar, “Koruk suyu daha yeni geldi. Ben kendim yapıyorum. Üzümün olmamış haline koruk denir. Onları topluyoruz. Saplarını ayıklayıp yıkadıktan sonra makineden geçiriyoruz. Suyunu çıkarıp içime hazır hale getiriyoruz. Yapıldıktan sonra dondurucuda 1 sene beklese bile bozulmuyor. Bu sene bardağını 60 liradan satıyoruz. Havalar ısınmaya başladığı için insanlar akşam saatlerinde gelerek koruk suyunu içiyor” dedi.
