Türkiye’de son tescillerle birlikte 42 incir çeşidi bulunuyor. Dünyanın en lezzetli incirlerin yetiştiği Aydın’da da bu türlerin tamamı yetiştiriliyor. En çok üretilen incir çeşitleri ise sarılop, bardakçı, Bursa siyahı, sarızeybek, sultan selim, beyaz orak, morgöz, akça, siyah orak, divrek kara, yeşilgüz olarak biliniyor.
ERKENCİ İNCİR ÇIKTI
2024 yılında incir üretiminde 209 bin ton ile Aydın birinci, 82 bin ton ile İzmir ikinci ve 33 bin ton ile Bursa üçüncü sırada yer alıyor. 2024 yılında toplam 375 bin ton incir üretimi yapılırken, 2025 yılının erkenci incirleri ise Aydın'da hasat edilmeye başlandı. Erkenci incir türleri siyah ve beyaz orak türü ilk meyvelerini verdi. Toplanan incirler, sofralarda yerini aldı. Aydın’da en çok üretimi yapılan sarılop türünün ise Ağustos ayının başlarında çıkması bekleniyor.
