Germencik’te kış hazırlıklarına başlandı. Evlerin çatıları kırmızı biberlerle süslenirken, biberler kurutulup öğütülerek kışlık toz biber haline getiriliyor. İlçede yaşayan Ümran Ergün yıllardır bu geleneği sürdürdüğünü belirtirken, Özlem Çakır ise ilçeye taşındıktan sonra komşularından bu geleneği öğrendiğini ve Germencik’i çok sevdiğini söyledi.
“YEMEKLERİMİZ TATLANIYOR”
Her yıl olduğu gibi bu yıl da kadınlar ilçede, yazın en sıcak günlerinde biberleri dilimleyip çatıya sererek kurutup, daha sonra değirmene götürerek toz haline getirtiyor. 55 yaşındaki Ergün, aslen Denizlili olduğunu belirterek yıllardır bu geleneği sürdürdüğünü söyledi. Ergün, “Kış hazırlıkları başladı. Biberleri dilimliyoruz, çatıya seriyoruz. Yaklaşık iki hafta boyunca güneşte kalıyor. Kuruduktan sonra değirmene götürüp toz biber haline getiriyoruz. Yemeklerimizi tatlandırıyor. Acı isteyen acı, tatlı isteyen tatlı yapıyor. Burada yaklaşık 30 kilo biber var, hepsini bitirdikçe çatıya sermeye devam ediyoruz” dedi.
“GERMENCİK İNSANI ÇOK SICAK”
İlçeye dışarıdan gelen kadınlar da Germencik’in geleneksel adetlerini öğrenmeye başladı. Tekirdağlı olan 36 yaşındaki Özlem Çakır, eşinin işi dolayısıyla ilçeye taşındığını belirterek, “Bizim oralarda böyle bir gelenek yok. Burada komşularım öğretiyor her şeyi. Çok güzel adetleri var. Germencik’i sevdim, insanları çok sıcak” diye konuştu.
