Aydın’da kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte başlayan soğuk havalar, vatandaşların kuru meyveye talebini artırdı. Soğuklardan dolayı özellikle birkaç haftadır evlerinde oturmayı tercih eden vatandaşların ilk tercihlerinden biri sıcak içeceklerinin yanına kuru meyve tüketmek oldu. Yaklaşık 30 yıldır incir satıcısı olan Mesut Çimen, “Her yıl bu zamanlarda satışlar artmaya başlıyor. Dönem içerisinde de artmaya devam ediyor” dedi.
“SATIŞLARA OLUMLU YANSIYOR”
Havalar soğuyunca insanların dışarı çıkmak yerine evlerinde oturmayı tercih ettiklerine vurgu yapan Çimen, “Evde oldukları zamanlarda genelde sıcak şeyler tüketmeye çalışıyorlar. Böyle olunca da çayın yanına kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm, dut kurusu gibi ürünleri tüketmeyi tercih ediyorlar. Bu nedenle kış aylarında kuru meyvelerin tüketiminin artmasıyla, satışlarımız da artıyor. Aynı zamanda tatlılara veya kompostolara da koyuyorlar. Bu durumlar da satışlara olumlu yansıyor” ifadelerini kullandı.
“FİYATLAR DEĞİŞMEDİ”
Fiyatlarla ilgili konuşan Çimen, “Bu sene zam yapılmadı, geçen sene kaça satıyorsak yine aynı. Bu tarz ürünler ihracat malı olduğu için fiyatlar sabit kalmayabiliyor. Düşmez ancak yüzde 15 oranında artacağını söyleyebilirim. Cinsine ve boyutuna göre fiyat aralığı değişiyor. Kilosu 350 liraya olan var, 500 olan veya daha pahalısı da var” diye konuştu,
“ÇOK ÇEŞİTLİ TÜKETİM YÖNTEMİ VE AMACI VAR”
İnciri ya da kuru meyveleri yalnızca olduğu gibi tüketmediklerine değinen Çimen, “Komposto yapanlar var, tatlısına katan var veya zeytinyağında bekletip yiyerek bağırsakları için tüketen var. insanlar kan yapsın diye pekmez tüketiyor ama asıl yapmaları gereken pekmezin kaynağı olan dutu saf tüketmeleri. Kuru dut veya üzüm bu nedenle çok önemli. Yine bağırsak sorunları yaşayanlar kayısı özlü ürünler alıyorlar ama kuru kayısı daha doğal ve şifalı. Ürünün aslı her zaman daha fazla etkilidir” dedi.
