Aydın Hedef Gazetesi'nden Kevser Dayan'ın haberine göre; Acar Mahallesi’nde yaşayan ve uzun yıllardır pazarcılık yapan 35 yaşındaki Haktan Köken brokolinin bu yıl pazara yeni çıktığını ve vatandaşların tercih listesinde olduğunu belirterek, “Hava şartları iyi giderse tezgahlarda brokolimiz daha çok olacak” dedi.
“AYDINLILAR BROKOLİYİ ÖZLEMİŞ”
Her hafta cumartesi pazarında tezgahını açan Köken, küçüklüğünden bugüne kadar pazarda olduğunu belirterek, “Ben doğduğumdan beri pazara geliyorum. Küçükken annemle babamla pazara gidiyordum. Şimdi kendi tezgahımı açıyorum. Sonbahar kış aylarında tezgahımı brokoliyle dolduruyorum. Bu yıl da bir haftadır tezgahımda mevcut. Brokolinin kilogramını 100 liradan satıyorum ilerleyen günlerde fiyatlar değişebilir. Aydınlılar brokoliyi özlemiş. Alan da var fiyata tepki gösteren de oluyor. Bu biraz bütçe meselesi ama halk brokolinin faydasını biliyor” diye konuştu.
“HAVA ŞARTLARI İYİ GİDERSE FİYATLAR DÜŞER”
Brokoli satışında fiyatların değişebileceğini vurgulayan Köken, “Hava şartları beklediğimiz gibi iyi giderse, yağmur yağarsa mal çabuk döker kendini, bu durumda fiyatlar düşer. Ama dolu olursa ürün zarar görür, o zaman fiyatlar artar. Brokoli sebzesi tamamen hava şartlarına bağlı bir üründür. İklim şartlarına göre mevsim yaşarsak bu yıl brokolinin fiyatı da düşer. Aydınlılar da fiyatların düşmesini bekliyor. Ayrıca, düşük kalorili ve yüksek besin değeri olan bir sebze bu yüzden de çok tercih ediliyor. Brokoli çorbasından mezesine, brokoli salatasından köftesine çok geniş bir yelpazesi var” ifadelerini kullandı.
