Yaklaşık 15 yıldır semt pazarında kar helvası satışı yaptığını belirten Sedat Savaşal, kar helvasını bu yıl da vatandaşlarla buluşturduğunu anlattı. Kar helvasının sıcak yaz günlerinde çok ilgi gördüğünü söyleyen Savaşal, ilerleyen günlerde satışlarının daha da artacağını anlattı. Küçük bardağın 50 lirada sattığını aktaran Savaşal, 4 aromalı kar helvası hazırladığını belirtti.
Seyyar satıcıların geçim kaynağının kar helvası olduğunu söyleyen Savaşal, “Başka yapabileceğimiz çok fazla iş yok. Ben de yıllardır bu işe alıştım. 2011'den beri devam ediyorum. Herhangi bir mesleğim olmadığı için seyyar satıcılık yapıyorum" dedi. "Keşke bir mesleğim olsaydı da bunu yapmak zorunda kalmasaydım" diyen Savaşal, geçen yıl da bu dönemlerde tezgah açtığını belirtti. En erken satışa başlayan seyyar satıcılardan olduğunun altını çizen Savaşal, diğer satıcıların genelde bayramdan sonra tezgah açmaya başlayacağını belirtti.
MALİYETLER ÇIKINCA 600 LİRA KALIYOR
Madran Dağı’ndan getirdiği karlar sayesinde geçim yaptığını anlatan Savaşal, günlük satışlarının değiştiğini ifade etti. Bu pazar yaklaşık 2 bin 600 lira civarında para kazandığına dikkat çeken Savaşal, bunun içinde kar, şerbet, bardak, kaşık ve diğer masrafların da yer aldığını belirtti. Geriye sadece 600 lira civarında para kaldığını kaydeden Savaşal, "Emekli olduğumuz için buna ek gelir diyorlar ama şartlar gerçekten zor. Allah sonumuzu hayır etsin" dedi.
KARADUTA İLGİ YOĞUN
Havaların daha da ısınmasıyla satışların artacağını ifade eden Savaşal, bu sefer de satısı sayısının artacağını ve satışların bölüneceğine dikkat çekti. Esnafın esnafı idare ederek ayakta kalmaya çalıştığını söyleyen Savaşal, kar helvasında portakal, vişne ve karadut gibi çeşitler olduğunu en çok karadut ve vişnenin tercih edildiğini dile getirdi. Savaşal, özellikle karadutun açık ara daha fazla ilgi gördüğünü de sözlerine ekledi.
