Aydın’ın Avrupa Birliği coğrafi işaretli ürünü Aydın Memecik zeytinyağının kalitesini öne çıkarmayı hedefleyen yarışma, sektörde kalite standartlarının yükseltilmesine katkı sağlarken, üreticilere de büyük moral verdi.
Törene, Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, Meclis Başkanı A. Bahri Erdel, Yönetim Kurulu Başkan Yardımcı Cengiz Ülgen, Meclis Başkan Yardımcısı Ali Çevik, Yönetim Kurulu Üyeleri Rıza Uyar, Yakup Er ve Cihan Can, Meclis Üyeleri Adem Türkmen, Ahmet Şenel, Mehmet Ali Avcu, Mehmet Akkan, Ali Rıza Vural ve M.Hakan Adalı, AYTB Laboratuvar Hizmetleri A.Ş. Müdürü Özen Elgünlü, Aydın Ticaret Borsası Tadım Panelistleri ve yarışmacı firmaların temsilcileri katıldı.
Yarışmaya başvuran firmaların zeytinyağı, AYTB Laboratuvar Hizmetleri A.Ş. tarafından kimyasal analize tabi tutuldu. Analizlerde serbest yağ asitliği, peroksit ve UV değerleri gibi kalite parametreleri değerlendirildi. Kimyasal analizleri geçen örnekler, Aydın Ticaret Borsası Tadım Paneli tarafından duyusal olarak incelendi. Panelistler, yağların meyvemsilik, acılık ve yakıcılık gibi özelliklerini değerlendirerek puanlamada bulundu.
Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, Aydın Memecik zeytinyağının diğer çeşitlerden ayrışmasında en önemli unsurun yüksek fenolik bileşen oranı olduğunu belirtti. Bu bileşenlerin ürüne özgü meyvemsilik, acılık ve yakıcılık kazandırdığını ve güçlü antioksidan yapısıyla ulusal ve uluslararası alanda Memecik zeytinyağını öne çıkardığını vurgulayan Çondur, “Bu benzersiz değerin tanıtımı ve korunması amacıyla çalışmalarını sürdüren borsamız; Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde coğrafi işaret tescilini 17 Eylül 2020 tarihinde, Avrupa Birliği nezdindeki coğrafi işaret tescilini ise 5 Şubat 2024 tarihinde tamamlamıştır. Düzenlediğimiz ödül takdim töreni ile Aydın Memecik Zeytinyağının ürün özelliklerinin korunmasını, kaliteli ürün anlayışının yaygınlaşmasını ve bilinçli üretimin sürdürülebilir hale gelmesini hedefliyoruz.
Bu vesileyle, Aydın Memecik Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’na katılan tüm yarışmacılarımızı ve ödüle layık görülen üreticilerimizi gönülden kutluyor, ülkemiz tarımına ve kaliteli gıda üretimine sağladıkları katkılar için teşekkürlerimi sunuyorum” dedi.
Açılış konuşmasının ardından Doç. Dr. Murat Aktan tarafından Zeytinyağında İhracat ve İthalat konusu anlatıldı. Sunumda aynı zamanda yerel ürünlerin tanıtımı, ihracat potansiyeli ve markalaşma süreçleri ele alındı.
Yarışma sonuçlarına göre; 5 bronz, 5 gümüş, 12 altın ve 2 premium olmak üzere toplam ödül sahiplerine takdim edildi. “Premium” kategorisinde ödül alan zeytinyağları hem kimyasal hem duyusal kriterlerde en yüksek puanları elde eden örnekler oldu.
Aydın Ticaret Borsası, kalite odaklı üretimi destekleyen bu tür yarışmalarla, yerel üreticilere yol göstermeye ve Aydın’ın tarım ürünlerini markalaştırmaya devam edecek.
Bronz madalya :
2 numaralı numune ile başvuru yapan Alkış Zirai Tarım Ürünleri A.Ş.
7 numaralı numune ile başvuru yapan İnci Özer
11 numaralı numune ile başvuru yapan Yeşilbaşak Olea Zeytin ve Zeytinyağı Tarı. Gıda. Hayv. İnş. Nak. San. ve Tic. Ltd. Şti.
20 numaralı ile numune başvuru yapan Meta Morfoz Tarım A.Ş Temsilcisi.
27 numaralı numune ile başvuru yapan Oliva Gıda San. Tic. Ltd. Şti.
Gümüş madalya :
6 numaralı numune ile başvuru yapan İnci Özer
14 numaralı numune ile başvuru yapan Aydın Çondur
17 numaralı numune ile başvuru yapan Şengül Vural
18 numaralı numune ile başvuru yapan Gıdatay Gıda ve Tar. San. Tic. A.Ş.
23 numaralı numune ile başvuru yapan Birbey Helvacı
Altın madalya :
4 ve 5 numaralı numuneler ile başvuru yapan Mesogis Zeytin Zeytinyağı Gıda San. ve Tic.Ltd. Şti Temsilcisi
8 numaralı numune ile başvuru yapan Dülgersan Gıda Tarım Hayvancılık Taşımacılık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
12 numaralı numune ile başvuru yapan Yeşilbaşak Olea Zeytin Ve Zeytinyağı Tarı. Gıda. Hayv. İnş. Nak. San. ve Tic. Ltd. Şti.
13 numaralı numune ile başvuru yapan İpek-Su Ticaret Taş. Tur. İnş. Taah. Hayv. İth. İhr. Ltd. Şti.
15 ve 16 numaralı numuneler ile başvuru yapan Sayın Engin Ertan
21 numaralı numune il başvuru yapan Mustabey Çiftliği Tarım Ürünleri San. ve Tic. A.Ş.
22 numaralı numune ile başvuru yapan Türker Akar
24 ve 10 numaralı numuneler ile başvuru yapan Geta Farm Gıda Ve Tarım Ürünleri San. ve Tic. A.Ş.
28 numaralı numune il başvuru yapan Hilmi Yıldırım ve Bilal Kafadar
Premium ödül
9 numaralı numune ile başvuru yapan Değirmen Eko Yat. A.Ş.
3 numaralı numune ile başvuru yapan Ortaş Tarım Ticaret Anonim Şirketi
