Aydın Hedef Gazetesi'nden Betül Ulaşzade'nin haberine göre; Efeler'de diyetisyen olarak faaliyet gösteren Alim Kaya, Ramazan sonrası beslenme düzenine ani geçişlerin sindirim sistemini zorlayabileceğini belirterek birtakım uyarılarda bulundu. Ramazan boyunca genellikle protein ağırlıklı ve dengeli karbonhidrat içeren beslenme modelinin benimsendiğini belirten Kaya, bayram sonrası süreçte bu düzenin aniden değiştirilmemesi gerektiğini dile getirerek uyardı. Fiziksel aktivitenin de ihmal edilmemesi gerektiğini aktaran Kaya, ana öğünlerde dengeli tabak modeline dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. Su tüketiminin önemine de değinen Kaya, bayramda tatlı tüketimine ilişkin de açıklamalarda bulundu.
“GEÇİŞ MUTLAKA KADEMELİ OLMALIDIR”
Karbonhidrat alımıyla ilgili uyaran Kaya, “Ramazan sonrasında normal beslenme düzenine geçiş mutlaka kademeli olmalıdır. Oruç süresince vücudumuz uzun süreli açlığa adapte olur, insülin seviyeleri düşer ve enerji ihtiyacını karşılamak için yağ kullanımı artar. Öğün sıklığının azalması sindirim sisteminin çalışma düzenini de değiştirir. Ramazan boyunca biz diyetisyenlerin önerisiyle genellikle protein içeriği yüksek ve karbonhidrat açısından daha dengeli öğünler tercih edilmektedir. Bu nedenle bayram sonrası beslenme düzeni ani şekilde değiştirilmemeli, kalori miktarı korunarak öğün sayısı sindirim sistemini zorlamayacak şekilde yavaş yavaş artırılmalıdır. Sebze ve meyveden zengin, dengeli sofralar tercih edilmeli, karbonhidrat alımı kontrollü artırılmalıdır” dedi.
“METABOLİZMANIN HIZLANMASINA KATKI SAĞLAR”
Bayramda sütlü tatlıların daha doğru tercih olacağından söz eden Kaya, “Beslenmenin yanı sıra fiziksel aktivite de ihmal edilmemeli, günlük hafif tempolu yürüyüşler metabolizmanın yeniden hızlanmasına katkı sağlar. Ana öğünlerde tabağımızda tahıl, protein ve sebze grubu mutlaka yer almalı, lif alımını artırmak için salata tüketilmeli ve ekmek tercihi olarak tam buğday ekmeği seçilmelidir. Bu sayede Ramazan’da oluşabilen kabızlık sorunları da azaltılabilir. Su tüketimi ihmal edilmemeli, gün içinde en az 2,5 litre su içilmelidir. Tatlı tüketimi tamamen yasak değildir; her gün olmamak kaydıyla meyve yerine tatlı tercih edilebilir, bu noktada sütlü tatlılar kan şekerini daha dengeli yükselttiği için şerbetli tatlılara göre daha uygun bir seçenektir” ifadelerine yer verdi.
