Uluslararası gastronomi platformları tarafından hazırlanan “dünyanın en iyi çorbaları” listesi kamuoyuyla paylaşıldı. Açıklanan sıralamada Türk mutfağı, ilk üçe girerek önemli bir başarıya imza attı.
BEYRAN ÇORBASI DÜNYA İKİNCİSİ OLDU
Dünya genelinde yerel mutfakları tanıtmayı ve geleneksel tatları yaşatmayı amaçlayan ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, 2025/26 dönemi değerlendirmeleri kapsamında yeni listelerini yayımlamayı sürdürüyor. Daha önce en iyi yemekler, tatlılar ve gastronomi bölgeleri gibi birçok çalışmaya imza atan platform, bu kez dünyanın en başarılı çorbalarını mercek altına aldı. Açıklanan listede Türk mutfağından birden fazla lezzet yer alırken, Gaziantep’e özgü beyran çorbası dikkat çekti. Yoğun aroması ve besleyici yapısıyla öne çıkan beyran, dünya çapında pek çok ünlü çorbayı geride bırakarak ikinci sırada kendine yer buldu.
MERCİMEK ÇORBASI 6’NCI OLDU
Listede yer alan bir diğer Türk klasiği olan mercimek çorbası ise dünyanın en iyi 100 çorbası arasında 6’ncı sıraya yükselerek ilk 10’a giren ikinci Türk lezzeti oldu. Bunun yanı sıra domates çorbası 45’inci, kelle paça 87’nci ve cacık 96’ncı sıradan listeye dahil edildi.
İşte sırayla dünyanın en iyi 10 çorbası:
Vori Vori – Paraguay
Beyran Çorbası – Türkiye
Ramen – Japonya
Tonkotsu Ramen – Japonya
Tom Kha Gai – Tayland
Mercimek Çorbası – Türkiye
Sinigang – Filipinler
Lanzhou Lamian – Çin
Somon Çorbası – Finlandiya
Yokohama Usulü Ramen – Japonya
