Turanlar Mahallesi’nde yaşayan 60 yaşındaki Nuray Marangoz, yıllardır çiftçilik yaparak hem geçimini sağladı hem de çocuğunu okutmayı başardı. Marangoz, alın teriyle sürdürdüğü üretim sürecini ve emeğin önemini Aydın Hedef Gazetesi’ne anlattı. Sabah saat 07.00 civarında güne başladığını belirten Marangoz, akşama kadar tarlada ve pazara hazırlık işlerinde çalıştığını söyledi. Pırasa, brokoli, lahana, marul gibi birçok ürünü doğal olarak yetiştirdiklerini ifade eden Marangoz, pazara çıkacak ürünleri bir gün önceden kökleyip temizlediklerini, yıkayıp paketlediklerini dile getirdi. Ürünlerin kilosunun ortalama 30 liradan satıldığını dile getirdi.
HER PAZARA GİDİYOR
Ürünleri haftanın belirli günlerinde pazara hazırladıklarını belirten Marangoz, “Cuma günü hazırlık yapıyoruz, cumartesi Ortaklar pazarına gidiyoruz. Çarşamba günü hazırlıyoruz, perşembe Germencik pazarına çıkıyoruz” dedi.
BİR GÜN ÖNCEDEN PAZAR HAZIRLIĞINA BAŞLIYOR
En zahmetli ürünün pırasa olduğunu vurgulayan Marangoz, özellikle yağışlı havalarda işin daha da zorlaştığını söyledi. Pırasanın çamurunun temizlenmesinin saatler sürdüğünü anlatan Marangoz, “Yıkarken başında saatlerce duruyorum. Akşama kadar ancak temizleyebiliyorum. Bir gün önceden sabahtan başlıyoruz, akşama kadar temizleme, yıkama, paketleme işiyle uğraşıyoruz” diye konuştu.
“AZMANI HERKES BİLMİYOR”
Tat olarak brokoliye benzeyen ancak her yerde bulunmayan “azman” isimli ürünü de yetiştirdiğini söyleyen Marangoz, “Azmanın fidanı her yerde bulunmuyor. Haşlanıp yeniyor, tadı çok güzel ama herkes bilmiyor” ifadelerini kullandı.
“HER ŞEYİ ELİMİZLE YAPIYORUZ”
Doğal üretime önem verdiklerini belirten Marangoz, yabancı otlarla ilaç kullanmadan mücadele ettiklerini anlatarak, “Pırasanın içinde çok ot çıkıyor. Gelinimle birlikte bir yaz boyunca otunu temizledik. ‘Doğal olsun’ diye ilaç kullanmıyoruz, her şeyi elimizle yapıyoruz” dedi.
“KIZIM KİMYA OKUYOR”
Çiftçilik yaparak bir çocuğunu okutmayı başardığını ifade eden Marangoz, kızını ODTÜ'ye gönderdiğini belirterek, “Çiftçilikle kızımızı okuttuk. Şimdi ODTÜ’de kimya okuyor” dedi.
“ÇALIŞMADAN EMEK OLMAZ”
Çalışmanın önemine dikkat çeken Marangoz, “Kaç yaşındayım hala çalışıyorum. Yağmur, çamur demiyorum. Çalışmadan emek olmaz. Kimse kimseye durduk yere para vermez. Alın teriyle kazanıyoruz” sözleriyle gençlere de mesaj verdi.
