Aydın Hedef Gazetesi'nden Kevser Dayan'ın haberine göre; Mutfağının sevilen otlarından sarmaşıkta sezonun sonuna gelindiğini belirten 70 yaşındaki Hasan Tektaş, 70 yaşındaki Tektaş, uzun yıllardır pazarcılık yaptığını ve Aydınlıların sarmaşığa yoğun ilgi gösterdiğini ifade etti. Satışların iyi gittiğini dile getiren Tektaş, sezonun bitmesine kısa bir süre kaldığını vurgulayarak bir yıl sonraki satışlarının daha da iyi olmasının temennisinde bulundu.
“SONRASINDA SARMAŞIK KALMAYACAK”
Satışların iyi gittiğini dile getiren Tektaş, “Dağlarda doğal olarak yetişen ve Ege mutfağında sıkça tüketilen sarmaşığın her yıl olduğu gibi bu yılda tezgahımda yeri vardı. Tezgahımda 100 ve 130 liraya sarmaşık var, gramaj olarak değişiklik gösterdiği için fiyatı da değişiklik gösteriyor. Aydınlılar zaten sarmaşığı sevdiği için her hafta alışveriş yapıyorlar. Genelde kavurarak yemek yaparlar. İlk sarmaşık çıktığında 180 liraydı, artık fiyatı da düşmez. Satışlarımız da iyi, umarım önümüzdeki yıl da satışlarım daha iyi olur. Zaten bir ay daha satış yaparım sonrasında sarmaşık kalmayacak” diye konuştu.
