Aydın’ın Buharkent ilçesi yılın en hareketli günlerini yaşıyor. Türkiye’de erkenci sarı lop taze incirin toptan ticaretinin yapıldığı tek merkez konumundaki ilçede, dalından özenle toplanan ürünler Buharkent Toptancı Hali’ne getirilerek iç pazar ve ihracat için yola çıkarılıyor.
İlçede ekonomik ve sosyal hayatı canlandıran sezonla birlikte tarım işçileri günün ilk ışıklarıyla bahçelerdeki yerini alırken, tüccar ve ihracatçılar da kaliteli ürün için haldeki yoğunluğa ortak oluyor. Haldeki hummalı çalışmanın mutfağında ise kadın emeği öne çıkıyor. Kadın işçiler taze incirleri büyük bir hassasiyetle ayıklayıp kasalara dizerek sevkiyata hazır hale getirirken, erkekler ise taşıma ve istifleme süreçlerini yürütüyor.
Buharkent Toptancı halinin en eski esnaflarından İbrahim Sancak, 2026 sezonunun hayırlı olmasını dileyerek, bu yıl rekolte ve kalitenin yüksek olduğunu söyledi. Sancak, fiyatların beklenen seviyede olmadığını ancak yüksek rekoltenin yüzleri güldürmeye yettiğini dile getirdi.
Buharkent Hali'ne işçi getiren kahya Özlem Yıldız, Aydın'da incir işçiliğinin çalışanlar için önemli bir geçim kapısı olduğunu kaydetti.
