Ağustos ayının son günlerine yaklaşırken tatil rehavetini yavaş yavaş geride bırakıp hep birlikte o tanıdık yoğun tempoya hazırlanıyoruz. Alarm seslerinin erken çalmaya başladığı, okul ve iş telaşının yeniden hayatımızın merkezine yerleştiği bu geçiş dönemi, çoğumuz için beslenme düzeninin en kolay bozulduğu zaman dilimidir.
Sabah koşturmacasında atlanan kahvaltılar, okul kantinlerinden ya da ofis çevresindeki hazır yemek noktalarından yapılan hızlı seçimler; günün ilerleyen saatlerinde ani enerji düşüşleri, odaklanma güçlüğü ve tatlı krizleri olarak bize geri döner. Oysa birkaç küçük planlama ile beslenme çantanızı veya ofis menünüzü hem zihinsel performansı artıran hem de yorgunluğu önleyen bir kalkana dönüştürmek mümkün.
Güne Akıllı Bir Başlangıç Yapın
Güne sadece çay veya kahveyle başlamak, öğleden sonra kan şekerinizin taban yapmasına davetiye çıkarır. Çok vaktiniz yoksa bile tam tahıllı bir ekmek üzerine haşlanmış yumurta, peynir ve mevsim yeşillikleri; ya da akşamdan kavanoza hazırlayabileceğiniz yoğurt, yulaf ve taze meyve karışımı güne dengeli başlamak için yeterlidir.
Beslenme Çantasında Olması Gerekenler
Çocukların okul çantasında veya kendi ofis masanızda yer açabileceğiniz pratik, bozulmayan ve kan şekerini dengede tutan alternatifler:
•Çiğ Kuruyemişler ve Kuru Meyveler
Ceviz, badem ve fındık beyin fonksiyonlarını ve odaklanmayı destekler. Yanına ekleyeceğiniz 1-2 adet gün kurusu kayısı veya kuru incir, anlık enerji ihtiyacını rafine şekersiz karşılar.
•Taze Mevsim Meyveleri
Yanınıza alacağınız sert bir şeftali, elma veya küçük bir salkım üzüm lif içeriğiyle tokluk süresini uzatır.
•Sağlıklı Sandviçler
Tam buğday/çavdar ekmeği arasına labne veya beyaz peynir, ceviz ve bol yeşillik ekleyerek dışarıdaki hazır sandviçlerden çok daha besleyici bir alternatif üretebilirsiniz.
Öğleden Sonraki “Beyin Sisine” Karşı Su ve Maden Suyu
Masa başında veya okulda gelen ani uyku hissinin temel nedeni çoğu zaman açlık değil, yetersiz sıvı alımıdır. Gün boyu yanınızda matara bulundurmayı alışkanlık haline getirin; sıcakların devam ettiği bu günlerde terle kaybedilen mineralleri yerine koymak için günlük 1 şişe sade maden suyu eklemeyi ihmal etmeyin.
Sağlıklı beslenmek saatlerce mutfakta kalmak veya kusursuz menüler hazırlamak demek değildir. Küçük hazırlıklar ve doğru tercihler, yeni döneme çok daha enerjik, zinde ve motive başlamanızı sağlar. Sağlıklı günler dilerim!
