Termometrelerin hızla yükseldiği, gölgede bile serinleyecek bir köşe aradığımız o sıcak yaz günleri tamamen geldi. Vücudumuz kaybettiği sıvıyı geri almak ve biraz olsun ferahlamak için sürekli can havliyle soğuk bir şeylere yöneliyor. Buraya kadar her şey çok normal. Ancak normal olmayan ve birçoğumuzun gözden kaçırdığı acı bir gerçek var. Serinlemek isterken bardağımıza doldurduğumuz gizli kaloriler!
"Yazın iştahım kapanıyor, pek bir şey de yemiyorum ama neden kilo alıyorum?" sorusunun cevabı, genellikle o masum görünen buzlu bardakların içinde gizli. Yiyeceklerin kalorilerini çiğnerken ve tabağımıza bakarken az çok fark ederiz. Ancak konu sıvılar olduğunda beynimiz aynı tokluk sinyallerini üretmekte gecikir. Bir oturuşta iki dilim şuruplu tatlıyı yemezsiniz belki ama farkında olmadan bir büyük boy aromalı, kremalı soğuk kahveyle aynı kaloriyi ve şekeri tek bir pipetle birkaç dakikada vücudunuza alabilirsiniz. Kremalı ve Şuruplu Soğuk Kahveler: İçine eklenen karamel, vanilya şurupları, tam yağlı sütler ve üzerindeki o cazibeli kremalar, kahveyi bir içecekten ziyade sıvı bir bombaya dönüştürüyor. Bazı büyük boy soğuk kahvelerin kalorisi 400-500 kaloriye kadar çıkabiliyor. Hazır Soğuk Çaylar ve Meyve Suları: "Meyveli" veya "bitkisel" kelimelerinin arkasına sığınan bu hazır içecekler, aslında rafine şeker ve katkı maddesi deposu. Serinletirken kan şekerinizi aniden fırlatıp, kısa süre sonra daha çok acıkmanıza neden oluyor. Milkshake ve Smoothieler: Sağlıklı görünen smoothielere eklenen devasa porsiyon dondurmalar, ballar ve fıstık ezmeleri, masum bir ara öğünü ana yemek kalorisinin üzerine taşıyabiliyor. Hiç mi soğuk bir şey içmeyeceğiz? Tabii ki içeceğiz! Ama tercihlerimizi akıllıca yaparak hem serinleyip hem de formumuzu korumak bizim elimizde. İşte mutfağınızda veya kafelerde uygulayabileceğiniz birkaç küçük ama hayat kurtaran değişiklik: 1.Kahvenizi sadeleştirin: Kafede soğuk kahve sipariş ederken şurupsuz, kremasız ve mümkünse bitkisel sütlü ya da yarım yağlı sütlü (Cold Brew veya Iced Latte gibi) alternatiflere yönelin. Tatlandırmak için tarçın harika bir seçenektir. 2.Kendi soğuk çayınızı kendiniz yapın: Evde demlediğiniz yeşil çay veya hibiskus çayını soğutun. İçine bol buz, taze nane yaprakları, limon dilimleri ve belki birkaç dilim şeftali ekleyin. Hem sıfır kalori hem de inanılmaz ferahlatıcı!3.Suyunuza renk katın: Su içmek sıkıcı geliyorsa; sürahinizin içine salatalık dilimleri, taze zencefil, çilek ve nane atarak kendi detoks suyunuzu hazırlayın. Vücudumuz bazen susuzluk sinyali ile açlık ya da tatlı krizini birbirine karıştırır. Canınız soğuk ve şekerli bir şey çektiğinde, kendinize önce büyük bir bardak soğuk su ikram edin. En iyi, en doğal ve kalorisiz serinletici her zaman sudur. Bardaklarınızı sağlıkla doldurduğunuz, hafif ve enerjik bir yaz dilerim!
