Gün içinde ansızın gelen o tanıdık his…
Bir şeyler atıştırma isteği. Çoğu zaman bunu “acıkmak” olarak yorumlarız ve mutfağın yolunu tutarız. Oysa bazen bedenimizin bize söylediği şey sandığımız kadar basit değildir. Gerçekten aç mıyız, yoksa sadece susuz mu?
İnsan vücudu oldukça karmaşık ama bir o kadar da ilginç bir sisteme sahiptir. Açlık ve susuzluk hissini yöneten merkezler beynin aynı bölgesinde, hipotalamusta bulunur. Bu yüzden vücudun verdiği sinyaller bazen birbirine karışabilir. Yani aslında vücudumuz suya ihtiyaç duyarken biz bunu açlık olarak algılayabiliriz.
Özellikle gün içinde yeterince su tüketmeyen kişilerde bu durum daha sık görülür. Öğleye kadar sadece bir kahve içmek, gün boyu su içmeyi unutmak veya yoğun tempoda su tüketimini ihmal etmek bu karışıklığın en büyük sebeplerindendir. Böyle durumlarda vücut enerjiye değil, sıvıya ihtiyaç duyar.
Peki bunu nasıl ayırt edebiliriz?
Basit bir yöntem var: Bir şeyler atıştırmak istediğiniz anda önce bir bardak su için ve yaklaşık 10 dakika bekleyin. Eğer gerçekten açsanız açlık hissi devam eder. Ancak çoğu zaman bu küçük mola sonrasında iştahın azaldığını fark edersiniz. Çünkü vücut ihtiyacı olan sıvıyı almıştır.
Bilimsel çalışmalar da bu davranışın oldukça etkili olduğunu gösteriyor. Yemeklerden önce içilen bir bardak su, hem gereksiz atıştırmaları azaltabiliyor hem de porsiyon kontrolüne yardımcı olabiliyor.
Tabii burada önemli bir noktayı da unutmamak gerekir. Susuzluk çoğu zaman sadece iştah artışıyla değil; baş ağrısı, halsizlik, konsantrasyon düşüklüğü ve yorgunluk gibi belirtilerle de kendini gösterebilir. Gün içinde yeterli su içmeyen kişilerde bu belirtiler oldukça yaygındır.
Bir diyetisyen olarak danışanlarıma en sık hatırlattığım şeylerden biri şu:
Vücudumuz çoğu zaman neye ihtiyacı olduğunu söyler. Bizim yapmamız gereken tek şey bu sinyalleri doğru anlamayı öğrenmektir.
Bir sonraki atıştırma isteği geldiğinde kendinize küçük bir soru sorun:
Gerçekten aç mıyım, yoksa sadece bir bardak suya mı ihtiyacım var? Bazen çözüm sandığımızdan çok daha basit olabilir. Sağlıklı günler dilerim!