Soğuk günler kapıya dayandı. Sabah uyandığımızda pencereyi açınca içeri giren o keskin serinlik aslında bize bir mesaj veriyor: “Artık vücudunu kışa hazırla!” Çünkü bu dönemde nezle, grip, öksürük sıraya giriyor. İşte bu yüzden beslenmede yapacağımız küçük değişiklikler, büyük bir fark yaratıyor.
Renklerden başlayalım. Sofranızda turuncu, kırmızı, yeşil ne kadar çok olursa bağışıklığınız o kadar güçlü olur. Mandalina, portakal, nar, havuç, ıspanak… Kısacası rengârenk bir tabak aynı zamanda doğal bir kalkan demek.
Bir de bağırsaklarımız var. Bilimsel olarak bağışıklığın büyük kısmı burada saklı. O yüzden yoğurt, kefir, turşu gibi probiyotiklerden destek almak çok değerli. Hele ki ev yapımıysa, tadı da faydası da katlanıyor.
Minerallerden çinko, kışın yıldız oyuncusu. Kabak çekirdeği, kuru baklagiller, badem derken aslında mutfağımızda bol bol var. D vitamini ise biraz sıkıntılı, çünkü güneşi az görüyoruz. Bu yüzden değerlerinizi kontrol ettirip gerekirse doktor önerisiyle destek almakta fayda var.
Bitki çaylarını da unutmamak lazım. Zencefil-limon ikilisi hem içinizi ısıtır hem de savunma hattınıza moral verir. Tabii ki gün boyu yeterli su içmeyi de gözden kaçırmayın.
Ve gelelim en önemli noktaya: fazla şeker. Tatlı krizleri kışın daha çok olur ama fazla şeker, bağışıklığınızı yavaşlatır. O yüzden meyve, hurma, ev yapımı sağlıklı tatlılarla bu isteği yönetmek en iyisi.
Kış kapıyı çalmadan sofranıza biraz renk, biraz probiyotik ve bolca su ekleyin. Göreceksiniz, bu kışı daha enerjik, daha sağlıklı ve daha keyifli geçireceksiniz. Sağlıklı günler dilerim!