Yaz ayları geldiğinde birçok kişi için tatlı krizleri daha da zorlayıcı hale gelir. Havanın sıcaklığı arttıkça serinletici tatlılara olan yönelim de artar: dondurmalar, buzlu kahveler, şerbetli tatlılar, soğuk sütlü tatlılar ve meyveli içecekler bir anda diyetin dışına çıkılmasına neden olabilir. Peki tatlı krizlerine yenilmeden, yazın ferahlatıcı etkisinden de mahrum kalmadan sağlıklı beslenmek mümkün mü? Elbette, hem de çok keyifli tariflerle.
Yazın Tatlı İsteği Neden Artar?
Tatlı krizlerinin yazın artmasının bazı fizyolojik ve psikolojik nedenleri vardır:
•Sıvı kaybı ve kan şekeri düşüşü: Terleme ile kaybedilen sıvı, kan şekeri dengesini etkileyebilir. Vücut bu açığı kapatmak için hızlı enerji kaynağı olarak şekeri ister.
•Öğün atlama alışkanlığı: Yazın sıcaklık nedeniyle iştah azalsa da bu uzun süre aç kalmak anlamına gelir. Açlık süresi uzadıkça tatlı isteği artar.
•Dış etkenler: Tatil beldelerinde, kafelerde ve davetlerde şekerli yiyeceklerin daha fazla sunulması da çevresel bir tetikleyicidir.
•Psikolojik etki: Sıcak hava halsizlik yaratır. Enerji eksikliğiyle başa çıkmak için beyin hızlı enerjiye yönelir; şeker.
3 Malzemeli Muzlu Dondurma (1 kişilik)
Malzemeler:
•1 büyük boy olgun muz (dilimlenmiş, dondurulmuş)
•1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
•1 tatlı kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Dondurulmuş muzları blendera alın. Fıstık ezmesini ve kakaoyu ekleyin. Kıvam alana kadar çekin. İsterseniz üzerine 1 tatlı kaşığı kadar ceviz kırığı da ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu Parfe (2 kişilik)
Malzemeler:
•6 yemek kaşığı süzme yoğurt
•1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
•1 çay bardağı yaban mersini veya çilek (doğranmış)
•2 yemek kaşığı yulaf
•1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tüm malzemeleri karıştırın, küçük kaplara paylaştırın. 1 saat kadar dondurucuda bekletin. Hafif çözüldükten sonra tüketin.
Smoothie Bowl (1 kişilik)
Malzemeler:
•1 küçük muz (taze veya donmuş)
•3-4 adet çilek
•1 çay bardağı şekersiz badem sütü veya kefir
•1 yemek kaşığı chia tohumu
•1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
Üzeri için: dilimlenmiş meyve, 1 tatlı kaşığı yulaf, birkaç çiğ badem
Yapılışı:
Meyveleri ve sıvıyı blenderda pürüzsüz hale getirin. Kaseye alın. Üzerini süsleyerek tüketin.
Tatlı Krizlerini Önlemek İçin Günlük 5 Tavsiye
1.Su içmeyi unutmayın: Tatlı isteğinin çoğu zaman temelinde susuzluk vardır. Günlük en az 2-2.5 litre su içmeye özen gösterin.
2.Öğün atlamayın: Ara öğünlerle kan şekeri dengenizi sağlayın. Aç kalmak, şekerli gıdaya yönelimi artırır.
3.Proteinli kahvaltı yapın: Güne dengeli başlamak, gün boyu tatlı isteğini azaltır.
4.Şekerli içeceklerden kaçının: Soğuk çay, buzlu kahve, meyveli soda gibi ürünler fark etmeden fazla şeker almanıza neden olur.
5.Kendinize sağlıklı tatlılar hazırlayın: Yukarıdaki tarifleri hafta başında planlayarak tatlı krizlerine hazır olun.
Tatlıyı tamamen hayatınızdan çıkarmak yerine, daha sağlıklı yollarla kontrol altına almak hem sürdürülebilir hem de keyifli bir çözüm olur. Yazın serinletici etkisini hafif tatlılarla birleştirerek hem bedenen hem zihnen ferahlayabilirsiniz. Unutmayın, mesele tatlıyı hayatınızdan silmek değil; onu nasıl ve ne zaman tükettiğinizi yönetmek. Sağlıklı günler dilerim!
